Другие варианты крема.

Сметанный крем

500г 20~25% сметаны, 150г сахара

Смешать сметану и сахар не взбивая. Крем получается жидкий. Во вкусе
торта будет чувствоваться кислинка.

Заварной крем

0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца,
200г сливочного масла

Приготовить заварную помадку по
приведённому рецепту.

В горячую помадку положить нарезанное кусочками сливочное масло и
размешивать до полного растворения масла. Остудить крем до тёплого. Крем
получится не жёстким.

Крем "Шарлотт"

0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца,
200г сливочного масла

Приготовить крем по
указанной технологии.

Крем получится крепким и плотным.

Во время сборки торта каждое печенье обмакивать в молоко.

Крем масляный со сгущёнкой

250г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока

Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбивать масло
миксером, постепенно добавляя сгущённое молоко. Крем получится или мягким,
если молоко было жидким, или плотным, если молоко было густым.

Во время сборки торта каждое печенье обмакивать в молоко.