Ингредиенты для приготовления "Лимонный манник с маком в мультиварке":



Манная крупа - 1 ст.

Мука высшего сорта - 1 ст.

Кефир - 1 ст.

Сахар - 1 ст.

Сливочное масло - 100 гр.

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 3 ч. л. или 10 гр.

Цедра лимона - с одного лимона

Мякоть лимона - пол лимона

Соль - щепотка
<<>>
Манная крупа это та же мука, только очень крупного помола. Поэтому многие хозяйки могут добавлять ее в выпечку. На манке получаются очень вкусное тесто и если тесто получилось жидковатым, манка исправит ситуацию.



Приготовление "Лимонный манник с маком в мультиварке":



Залить кефиром манку и отставить набухать. При помощи терки, снять цедру с одного лимона и разрезать поперек. С одной половинки вынуть ложечкой мякоть и сок.

Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Масло размягченное так же взбить и постепенно добавлять к яйцам, постоянно взбивая.

Просеять муку добавить разрыхлитель, соль и аккуратно, порциями добавлять к яично - масляной смеси перемешивая силиконовой ложечкой. Миксером, желательно, не пользоваться. Добавить манку с кефиром, лимонную цедру, мак, мякоть лимона и перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто, включить режим выпечка на 1 час. По окончании программы оставить кекс на 5 - 10 минут. Переложите на блюдо, подавать к чаю.



Кекс получается очень нежный и вкусный. Особенно понравится тем, кто не любит приторно сладкий вкус.



Если вы любите влажные кексы, пропитать лимонник сиропом. Сок второй половины лимона, 3 - 5 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды довести до кипения, что бы растаял сахар. Манник переложить в глубокое блюдо, сделать ножом проколы и полить сиропом. Приятного аппетита!