Для меня всегда оставалось загадкой блюдо под названием чахохбили. И когда я искала какие-нибудь рецепты в книгах и на сайтах, только прочитав это слово, я закрывала данный рецепт. Я всегда думала, что чахохбили — это безумно сложное в приготовлении блюдо и готовить его умеют только настоящие грузины!

<<>>

Но совершенно недавно я приобрела книгу с новыми рецептами и снова увидела данный рецепт чахохбили. Прочитав его я поняла, что он совсем несложен в приготовлении да еще с такой «помощницей» на кухне как мультиварка. Итак, чахохбили из курицы в мультиварке.

Вам понадобится:

• 700-800 гр голени цыплят


• 2-3 шт лук


• 3-4 помидора


• 1 небольшой свежий цукини (по желанию)


• чеснок 3-4 дольки


• 1 морковь


• 1 болгарский перец


• зелень по желанию


• приправа хмели-сунели по вкусу


• соль по вкусу


• растительной масло для жарки

Чахохбили из курицы в мультиварке

Приготовление:

1. Лук почистить и покрошить ножом не очень крупно

2. Морковь почистить и порезать кубиками

3. Из перца удалить сердцевину с семечками и порезать не очень мелко

4. Цукини почистить от кожицы и порезать брусочками

5. Помидоры нарезать средними дольками

6. Чеснок почистить и каждую дольку нарезать кружочками

7. Голени цыплят подготовить, предварительно промыв каждую под проточной водой

8. Если ваша мультиварка имеет функцию Жарка, то весь этот процесс производить в ней. Моя мультиварка такого режима не имеет, поэтому я жарю на обычной сковороде. Первый этап — обжарить куриные голени с двух сторон до золотистой корочки

9. Второй этап — добавить к голеням все овощи кроме помидор с чесноком. Жарить еще минут 5. Третьим этапом добавить помидоры с чесноком и пожарить еще 3 минуты

10. Полуготовое чахохбили переложить в чашу мультиварки. Добавить приправу хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешать. Закрыть чашу мультиварки. Режим — Тушение, время приготовления — 1 час

11. Чахохбили из курицы в мультиварке готово! Получается очень вкусно! Аромат чеснока придает блюду особую изюминку, раскрывая весь его вкус! Перед подачей рекомендуется посыпать зеленью кинзы и базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://interesnaya.com/chahohbili-iz-kuritsy-v-multivarke/