http://ludmilca.ru/pirozhki-s-gribami-i-grechkoj.html

  Друзья! Эти пирожки с грибами с добавлением гречки- вкусная выпечка для ежедневного стола. Для приготовления пирожков нам нужно:

Для теста:
мука –2 стакана
маргарин –200 г.
сметана –2 ст. ложки
сахар –1 ч. ложка
соль пол-чайной ложки
яйцо –1 шт
Для начинки:
грибы любые –500 г.
крупа гречневая –половина стакана
лук –1 шт.
сливочное масло –150 г.
бульонный кубик с беконом –1 шт.
перец черный молотый
соль

ГОТОВИМ

Для теста маргарин с мукой порубите ножом в крошку. Добавьте соль, сахар, сметану.

Замесите тесто и выдержите его в холодильнике 1 час.

Для начинки сварите рассыпчатую гречневую кашу на бульоне, приготовленным из кубика.

Лук порубите, обжарьте на сливочном масле, затем добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до готовности грибов.

Перемешайте гречневую кашу с грибами и луком, посолите и поперчите.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0.5 см., вырежьте лепешки, на середину каждой положите грибной фарш и сформируйте пирожки.

Уложите пирожки швом вниз на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут при температуре 220 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!