Автор: Алина Загайнова

Если вы хотите удивить своих домашних необычной выпечкой, то рецепт ромового пирога с пошаговой фотоинструкцией будет для вас то, что надо! «Изюминка» пирога состоит в том, что в нём нет муки, а вместо нее в рецепте используются крошки от белого хлеба.

Ведь сколько крошек остаётся каждый день после нарезки буханок, батонов, багетов! Их просто надо подсушить, накопить нужное количество и испечь вкусный пирог.

Что понадобится для необычного ромового пирога:

• одна пиала (300 гр.) сухих крошек;


• 350 гр. горячего молока;


• сахара – 4-5 столовых ложек;


• 80 гр. орехового масла;


• белка и 2 желтка;


• один пакетик разрыхлителя;


• сахарная пудра и ванилин;


• чайная ложка рома или 5-6 капель ромовой эссенции;


• две столовые ложки мака.

Как приготовить этот необычный ромовый пирог: подробная инструкция с фото

Крошки белого хлеба залить горячим молоком.

Желтки перемешать с сахаром и хорошо растереть.

Белки взбить миксером до устойчивой пены.

В остывшую хлебную смесь выложить желтковую массу, ореховое масло, высыпать разрыхлитель, накапать ромовую эссенцию.

В самый последний момент взбитые белки смешать осторожно с тестом.

Смазать маслом противень, а чтобы готовый пирог легко отделялся от противня, посыпать его хлебными крошками. Тесто выложить в форму или на противень и выпекать примерно 45 минут при 170 градусах, так как пирог при высокой температуре подгорит.

Готовый, немного остывший пирог разрезать на кусочки примерно со спичечный коробок и посыпать их сахарной пудрой.

Этот необычный пирог получается очень мягким, а по вкусу кажется, что он как будто пропитан сиропом. Приятного аппетита!

Загайнова Алина Станиславовна специально для сайта oksing.ru
http://oksing.ru/kulinarija/deserty/153-romovyj-pi...gotovleniya-neobychnogo-piroga