Ингредиенты

вода горячая 150 мл
мука 200 г
сахар 120 г
ванильный сахар 20 г
растительное масло рафинированное 3 ст.л
разрыхлитель 10 г
ягоды по вкусу 1 горсть
цедра лимона или апельсина по вкусу 1 ч.л.

Приготовление

<<>>

Разогрейте духовку на 200 С. Поставьте чайник. Просейте в миску муку, добавьте сахар и ванильный сахар, разрыхлитель. Можно натереть быстренько цедру лимона или апельсина, это желательно тем более, если никаких других добавок в кексы больше не планируете.

В 150 мл горячей воды налейте 3 столовых ложки растительного масла, размешайте и вылейте в тесто.

Все перемешайте, взбивать не нужно, сахар растворится сам за счет горячей воды.

Шаги 4-5 не обязательные, но без добавок кексы получаются скучноватыми.
Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.

Аккуратно размешайте тесто, стараясь не сильно мять ягоды, если вы их добавляли.

разложите тесто на 3/4 от высоты формочек для маффинов и кексов. Кстати, форму смажьте маслом! Отправляем в духовку на 15 минут.

Кексы готовы, готовность как всегда лучше всего определять деревянной шпажкой: если выходит сухой, кексы готовы.

Дайте немного кексам отдохнуть и выньте из формы. По вкусу можно посыпать сахарной пудрой

или украсить свежими ягодами. Или дополнить кексы кремом из сливок.

Разогрейте духовку на 200 С. Поставьте чайник. Просейте в миску муку, добавьте сахар и ванильный сахар, разрыхлитель. Можно натереть быстренько цедру лимона или апельсина, это желательно тем более, если никаких других добавок в кексы больше не планируете.

Шаг 2
В 150 мл горячей воды налейте 3 столовых ложки растительного масла, размешайте и вылейте в тесто.


Шаг 3
Все перемешайте, взбивать не нужно, сахар растворится сам за счет горячей воды.


Шаг 4
Шаги 4-5 не обязательные, но без добавок кексы получаются скучноватыми.
Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.


Шаг 5
Аккуратно размешайте тесто, стараясь не сильно мять ягоды, если вы их добавляли.


Шаг 6
разложите тесто на 3/4 от высоты формочек для маффинов и кексов. Кстати, форму смажьте маслом! Отправляем в духовку на 15 минут.


Шаг 7
Кексы готовы, готовность как всегда лучше всего определять деревянной шпажкой: если выходит сухой, кексы готовы.


Шаг 8
Дайте немного кексам отдохнуть и выньте из формы. По вкусу можно посыпать сахарной пудрой


Шаг 9
или украсить свежими ягодами. Или дополнить кексы кремом из сливок.


http://ligakulinarov.ru/r/keksy_bez_yaits_za_20_minut_2033