Густой постный суп идеально подходит для меню весеннего постного стола. Такой суп сытный и полезный, он очистит организм и обогатит организм минералами и витаминами. Постный суп рецепт
Состав:
½ стакана нарезанного сельдерея
1 головка репчатого лука, нарезать
2 зубчика измельченного чеснока
3 больших нарезанных кубиками картофеля
1 нарезанная кубиками морковь
1 маленький кабачок
1/4 часть небольшого кочана капусты, нарезать
2 помидора, нарезать кубиками
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
1 ½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки риса
3 стакана воды
4 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
Налить оливковое масло в кастрюлю, добавить подготовленные сельдерей, лук, чеснок, картофель, морковь, кабачки и капусту. Готовьте овощи в течение 10 до 15 минут в оливковом масле. Добавьте остальные ингредиенты и тушить около 1 часа или пока все овощи не станут мягкими. (Возможно, придется добавить еще немного воды, но суп должен быть густым)

Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru/diet-recept/postnii-recepti/964-postnii-sup.html