Спасибо за советы.Я таким образом замораживаю еще и фрикадельки и даже шашлык.А еще я свежее мясо нарезаю и раскладываю по пакетам:в один пакет мясо порезанное на бифстроганы,в другой для жаркого,в третий для плова и т.д.Точно так же разделываю птицу(если ее много)."Ножки,ручки"на жарку,филе на котлеты например,а саму коробку и шею на бульон.Это действительно экономит время.А ваши советы обязательно возьму к себе в копилку,никогда не думала о заморозке бульона,интересная идея.Спасибо.