Пирог Киш

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 18:41 + в цитатник

Пирог с заварным кремом

Сырье

150 г сливочного масла

1 шт Желток

измельченного тмина

100 мл воды

1/2 ч. ложки соли

220 г муки

6 шт помидоры черри

200 г бекона Орава

250 г зеленой спаржи, мороженой или вареной

200 г тертого твердого сыра

молотый черный перец

3 шт яиц

200 г сливки

2оо г сметана

Приготовление

В 220 г муки добавить половину чайной ложки соли, 1 желток, молотый тмин, 100 мл воды, 150 г сливочного масла и сделать тесто. Сформировать круглые края. Тесто проткнуть вилкой и выпекатьпримерно в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

В то время как тесто, печется, подготовить начинку. Обжарить нарезанный бекон на сковороде, добавить в него нарезанную спаржу, соль, перец.

Налейте в миску для взбивания крема сливки, добавить 3 яйца, 200 г тертого твердого сыра, копченой колбасы, смешать со сметаной. Мы можем добавить мускатный орех, соль, перец.

Вылейте на слегка пропеченное тесто подготовленную смесь. Добавить спаржу и бекон. Конечно, начинка может меняться, в зависимости от того, что вы имеете, ил что любите, украсить помидорами черри. Запекать далее еще20 мин, всго около 40 минут.