Апельсин моем,ошпариваем кипятком и режем со шкуркой на кругляшки примерно 0,5 см. Косточки убрать не забудьте! Делаем тесто на оладьи по любимому рецепту. У меня кефир, яйцо, сахар, соль,сода и мука.Каждый кругляшок апельсина промокнуть салфеткой и обмакнуть в тесто.Обжарить с обеих сторон.Так же можно делать и яблоки. Попробуйте для разнообразия!
http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/journal