Хлеб с овощами

Приветствую всех дорогие друзья!

Хочу предложить Вам несколько необычный рецепт хлеба с овощами, по этому рецепту получается очень нежный и воздушный хлеб или бисквит как больше нравится так и называйте. Добавки для него  можно делать любые мясные или овощные. Сегодня предлагаю Вам хлеб с овощами, морковью, стручковым фасолью  и луком.

Для приготовления понадобятся

<<>>

• Яйца                                           3 штуки


• мука                                           2 стакана


• сливки обезжиренные     250 мл


• маргарин                                  50 грамм


• разрыхлитель                      1  пакетик


• соль


• растительное масло         2 ст.ложки


• лук                                               1 штука


•  морковь                                    3  штуки


• стручковый фасоль           150 грамм


• чеснок                                        2 зубчика

В кастрюле поставить подогреваться воду, в это время овощи помыть и почистить. Морковь порезать кубиками размером 1х1 см. Закипевшую воду посолить и положить в нее варить морковь. Морковь варится 5-7 минут, затем к ней же доложить  порезанную фасоль, фасоль порезать длиной около 2 см. Поварить вместе морковь с фасолью еще 5 минут и откинуть отваренные овощи в дуршлак. В разогретом на сковороде растительном масле  обжарить лук с чесноком до прозрачности. 

В чашке взбить  яйца со сливками размягченным маргарином, посолить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать  до получения однородной массы, по своей консистенции  напоминающей густую сметану. В полученное тесто положить отваренные овощи и обжаренный лук, перемешать. В смазанную маргарином форму выложить массу. Поставить выпекаться  овощной хлеб в разогретую до 180 С духовку.

Выпекать до готовности 40-50 минут. Готовность хлеба проверить  проткнув его  спичкой, если спичка сухая значит хлеб готов можно вынуть его из духовки.