Хворост на кефире

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.


• Кефир 100 мл


• Сахар 2 ч.л.


• Водка 2 ст.л.(у меня был коньяк)


• Мука около 3 ст.


• Сахарная пудра


• Мед 2ст.ложки


• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Яйца взбить венчиком с сахаром и солью 0,5 ч.л.

Добавить в полученную массу кефир и водку, соду на кончике ножа, перемешать.

В тесто аккуратно ввести муку до получения однородного теста. Тесто должно легко отлипать от рук и формоваться в шар.

Шар разделить на 2 части, 1 часть тоненько раскатать.

Нарезать раскатанное тесто полосками 8-10 см. Обжарить на растительном масле до румяного цвета. Посыпать готовый хворост сахарной пудрой.

Из второй части сделать кусочки размером примерно 1х1х1 см и также обжарить в масле.

Мед и 1 ст.ложку воды подогреть в микроволновке. И в этом сиропе «искупать»все получившиеся обжаренные кусочки. Выложить на тарелку горкой.

Хворост на кефире  и фантазия на тему «Чак-чак»- готовы!

Приятного аппетита!