Дрожжевой пирог с клубникой

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,


• 3 ст.ложки сахара,


• 1 ст.ложка дрожжей сухих,


• 1 ч.л соли (делаем опару),


• затем добавляем полстакана растительного масла,


• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

В качестве начинки используем:

• 4 яйца,


• 5 столовых ложек сахара взбиваем,


• добавляем полтора стакана сметаны 20%.

Раскатываем пласт дрожжевого теста диаметром больше чем, диаметр формы в которой будем выпекать пирог. Заливаем жидкую начинку в образовавшееся «блюдо» из теста, сверху высыпаем клубнику, я использовала лесную, чашелистики предварительно удалила.

Дрожжевой пирог  с клубникой выпекаем в духовке при 180  градусах 15-20 минут. Края смазываем взбитым яйцом. Приятного чаепития!