Шашлык можно готовить не только из мяса, но и из рыбы и морепродуктов, вчастности из мидий.

Мидии содержат разные микроэлементы и витамины, но главный микроэлемент - йод, которого многим из нас не хватает.

Белок мидий легко усваивается, поэтому шашлык из мидий легкое, вкусное и полезное блюдо.

Его можно приготовить на мангале над углями, а можно и в духовке.

Шашлык из мидий

Состав


500 г мидий замороженных,

маринад,

палочки.

Для маринада:

1 вариант - черный молотый перец, соль, сок половины лимона, или уксус.

2 вариант - соевый соус, соус васаби, приправа смесь перцев.

3 вариант - майонез, соевый соус, чеснок, перец, сок лимона.

Маринад можно ипользовать и другой, какой вам больше нравится.

Приготовление

Мидии разморозьте, промойте и поместите в миску или другую посуду.

Залейте мидии маринадом и аккуратно перемешайте, дайте им настояться минут 10 -15 и нанизывайте на палочки.

Если используете соевый соус, то солить не нужно, так как в соусе достаточно соли.

Затем готовьте шашлык над углями или в духовке в течение 5 -10 минут, переворачивая несколько раз, чтобы он поджарился с разных сторон.

Приятного аппетита!