Состав:



Мука пшеничная — 1 стак.

Сахар — 3/4 стак.

Масло сливочное — 100 г

Орехи грецкие (измельченные, просто мелко порубленные) — 150 г

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Молоко — 125 мл







Взбиваем яйца миксером в пышную пену, постепенно добавляем ванильный сахар и сахарный песок.

Муку соединяем с орехами и разрыхлителем.

Масло надо растопить и слегка остудить, вливаем тонкой струйкой к яйцам, продолжая взбивать.

В яично-масляную смесь постепенно добавляем орехово-мучную смесь и молоко, все хорошо перемешиваем. Форму смазываем маслом, выливаем тесто.

Выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 25-30, до "сухой спички". Готовый пирог надо остудить в форме, вынуть. Можно посыпать сахарной пудрой. Я намазала шоколадкой - просто водила по горячей поверхности кусочком.



(рецепт: Meotida, из интернета)

http://www.stranamam.ru/post/3621256/