Рецепт с сайта одноклассники. Рецепт Елены С.

Ингредиенты:

3 средних помидора,

150 гр твердого сыра,

1-2 яйца,

1 ст. л. майонеза или сметаны,

1-2 ст. л. муки,

1-2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки.

* Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки). Посолить, поперчить, выдавить чеснок по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки. Приятного!

http://www.stranamam.ru/post/3622073/