ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ

  По этому рецепту помидоры в желе у Вас непременно получатся. Я делаю этот салат уже много лет.

Состав:

На 1 литр заливки :

2 ст. ложки сахара


1 ст. ложка соли

1 ч. ложка 9% – ного уксуса

30 г. желатина

перец горошком

лавровый лист

сладкий перец

морковь

Это количество заливки рассчитано на три литровые банки.

Замочите желатин в теплой воде на 40 минут.

Помидоры крупно порежьте, плотно уложите в банки, добавляя сладкий перец.

В кипящую заливку опустите мелко порезанную морковь и набухший желатин, пусть все покипит 3-4 минуты. Заливайте помидоры и стерилизуйте 5-7 минут. Закатывайте металлическими крышками.

УДАЧНОГО ВАМ КОНСЕРВИРОВАНИЯ!
http://ludmilca.ru/pomidory-v-zhele.html