ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "ФИНИКОВЫЙ" — ВАРИАНТОВ НЕ СЧЕСТЬ.

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 00:07 + в цитатник

Мне очень нравится этот торт!
Он вкусный, немного необычный, на него нужен
весьма скромный набор продуктов, а еще его
несложно готовить и можно воспроизвести, даже,
если времени в обрез!

Ингредиенты:
►350г сушеных фиников,
►1ч.л. соды,
►2ст. муки,
►1ст. сахара,
►100г маргарина,
►2 некрупных яйца,
►0,5ч.л. соды,

КРЕМ:
►1банка варен.сгущенки,
►200г слив.масла,
►200г 20% сметаны.

<<>>Приготовление:

Финики очистить от косточек, мелко порезать,
залить стаканом крутого кипятка с добавлением
1ч.л. соды, оставить на 30мин. набухать,
закрыв крышкой.

Распаренные финики смешать с мукой, сахаром,
растопленным маргарином и яйцами. В смесь
добавить 0,5ч.л. соды, гашеной уксусом.
Все хорошо перемешать – получится пышная масса,
разделить ее на 2части и выложить в сковороды,
смазанные маргарином. Выпекать 30-40мин,
проверить зубочисткой. Коржи снимать, когда остынут.
Каждый корж разрезать на 3 части,они легко режутся.

Крем: вареную сгущенку взбить со слив.маслом,
добавляя понемногу сметану (сметана должна
быть неледяной,чтобы крем не расслоился).

Промазать коржи кремом, бока также смазать.
Середину и верх посыпать орехами или шоколадом,
бока кокос.стружкой (по желанию).

ВАРИАНТ 2

Ингредиенты:
Тесто:
►300 г сушеных фиников
►2 стакана муки
►1 стакан сахарного песка
►100 г маргарина
►2 яйца
►1 ч.ложка питьевой соды
►1 ч. ложка разрыхлителя

Крем:
►1/2 банки вареной сгущенки
►400 г сливок
►арахис или другие орехи

Приготовление:

Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить
стаканом крутого кипятка с добавлением 1 чайной
ложки соды. Оставить под крышкой на 20-25 минут.
Не дольше,
иначе финики развалятся!
Растопить маргарин в микроволновке. Распаренные
финики откинуть на сито и дать воде стечь. Затем
смешать с мукой, сахарным песком, маргарином
и яйцом. В смесь добавить чайную ложку разрыхлителя.
Все хорошо перемешать, должно получиться пышное тесто.
Духовку нагреть до 200 градусов. Полученное
тесто разделить на три части и выпекать коржи в
течение 20 минут. Вынуть коржи из духовки и дать
им полностью остыть, затем разрезать.

Я решила сэкономить время, выпекла одним коржом и зря!

Получаются очень нежные коржи, которые легко ломаются,
разрезать их сложновато. Для крема сливки взбить
со сгущеным молоком Коржи хорошо промазать кремом,
добавить орешки и положить один на другой.
Украсить на свой вкус.

ВАРИАНТ 3

Получился ооооооооочень нежный торт.

Ингредиенты:
Тесто:
►300 г сушеных фиников
►2 стакана муки
►1 стакан сахарного песка
►100 г маргарина
►1 яйцо
►1 ч.ложка питьевой соды
►1 ч. ложка разрыхлителя
Крем:
►1 банка вареной сгущенки
►200 г сливочного масла
Украшение:
►50 г грецких орехов
►50 г фиников

Приготовление:

Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить
стаканом крутого кипятка с добавлением 1 чайной
ложки соды. Оставить под крышкой на 20-25 минут.

Растопить маргарин в микроволновке. Распаренные
финики откинуть на сито и дать воде стечь. Затем
смешать с мукой, сахарным песком, маргарином и
яйцом. В смесь добавить чайную ложку разрыхлителя.

Все хорошо перемешать, должно получиться пышное тесто.

Духовку нагреть до 200 градусов. Полученное тесто
разделить на три части и выпекать коржи в течение
20 минут. Вынуть коржи из духовки и дать
им полностью остыть.

Для крема вареную сгущенку взбить с размягченным
сливочным маслом. Коржи хорошо промазать кремом
и положить один на другой.
Грецкие орехи растолочь в ступке и украсить ими
бока торта. Сверху торт украсить финиками.
Я использовала форму 20 см, поэтому торт получился
высокий, 10-11 см.
Приятного аппетита!

ВАРИАНТ 4 в Мультиварке!

Раньше я этот торт пекла в духовке, он и в духовке
хорошо получается, но я решила опробовать его для
мультиварки. И вот что получилось…. Принимайте,
интересный рецепт…..

Ингредиенты:
►300 гр. Сушеных фиников (я брала 250 сразу без косточек),
►1 неполная чайная ложка соды,
►1 стакан сахара,
►100 гр. маргарина (я брала «Пышку»),
►1 яйцо,
►2 стакана муки.

Крем : у автора:
►1 банка вареной сгущенки смешать
►с 250 гр. сливочного масла.
(я брала обычную сгущенку с маслом).

Приготовление:

Финики очистить от косточек, мелко порезать,
залить стаканом крутого кипятка, добавить туда же
соду и оставить на полчаса набухать, закрыв сверху
крышкой.

Когда финики распарятся, смешать их с сахаром,
растопленным маргарином, яйцом и мукой. Все
хорошо перемешать. Кастрюлю мультиварки
смазать маслом и переложить туда тесто (тесто
чуть гуще, чем на шарлотку получается). Выпекать
в режиме «Выпечка» 65 мин. + 20 мин. И минут
15 после выпечки крышку не открывала. После этого
открыла и дала немного остыть, так как корж очень
мягкий. Потом разрезала его на 3 коржа, и смазала
кремом. С украшением особо не заморачивалась,
т.к пекла просто на выходной. Вот что получилось….

Это корж в разрезе....

ВАРИАНТ 5

Привлёк меня этот тортик своей незатейливостью.
Лёгкий, быстрый, без выкрутасов.
Напоминает вкус помадки, может от присутствия в
креме варёной сгущёнки?! Вкусный, нежный, я
бы назвала его детский тортик. Угощала свою
подругу, и ей он тоже понравился.

Коржи пропитывала лимонным кремом, а смазывала
основным, по рецепту.

ВАРИАНТ 6

Ну вот и я со своим отчётом, правда
у меня МВ пока нету, поэтому я пела в газовой духовке.
Украсить не успела, так как пекла ночью, только приехав
с поездки - уставшая до жути, а в 5 утра сынишка устал
засевать, я пошла на расстоянии сопроводить:), так как
темно, а он один да и мал ещё, придя с этого похода
я упала спать, а проснувшись, решила нарисовать
шоколадные узоры, но вот что я увидела

хорошо, что хоть попробовала. Коржи получаются
пышные, мягкие, с коричневым оттенком. Я решила,
что можно разрезать ещё пополам каждый корж,
чтоб получилось 4. По вкусу скажу так - оригинален.
Наверное немного напоминает шоколадный бисквит.
В принципе торт вкусный, главное, что быстр в
приготовлении. Если иметь финики на подхвате,
то можно вносить в списки палочек-выручалочек.

ВАРИАНТ 7

Я лет пять пеку этот торт, - он очень
вкусный, совершенно не приторный, особенно почему-то
нравится не детям а мужчинам. Муж частенько просит.

Если позволите, расскажу о своих находках для этого
тортика, вдруг кому пригодятся.
- Финики я режу прямо мелко-мелко, нам так больше
нравится, - тогда они полностью отдают вкус коржу
и не остаются просто кусочками. В магазинах
посмотрите пасту ореховую. Она очень полезна
для детей, но дите мое есть ее в бутербродном
виде не стала. Я приспособила ее в крем для этого
тортика и вообще для всех где крем делается на основе
вареной сгущенки, - ореховая паста (1-2 ст. ложки)
чудесно оттеняет вкус сгущенки, крем становится
орехово-сливочным. Я беру канадскую вот такую:

там состав хороший(арахис 100%), - только орехи
и ничего лишнего. За неимением фиников
я как-то рискнула использовать равное количество
мелко порезанного изюма. Технология таже, - порезать,
запарить кипятком с содой. Очень боялась, а зря -
получилось изумительно, и поднялся, и пропекся
корж замечательно. С изюмом на вкус даже
интереснее тортик вышел, - изюм (я брала темный)
придал терпкости. Так что смело можно заменять
финики темным изюмом. Тортик и правда
палочка-выручалочка. Не дорогой, не сложный
и очень вкусный.

нашла я

Приятного чаепития с полезным имбирным чаем!

Вероника

Рубрики:

картинки/Кулинария

Процитировано 23 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3888421/post227068376/">Р’РљРЈРЎРќР•Р™РЁРР™ РўРћР Рў &quot;Р¤РРќРРљРћР’Р«Р™&quot; вЂ” Р’РђР РРђРќРўРћР’ РќР• РЎР§Р•РЎРўР¬. </a><br/>РњРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚! РћРЅ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, РЅР° РЅРµРіРѕ РЅСѓР¶РµРЅ РІРµСЃСЊРјР° СЃРєСЂРѕРјРЅС‹Р№ РЅР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, Р° РµС‰Рµ РµРіРѕ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё РјРѕР¶РЅРѕ РІРѕСЃРїСЂРѕРёР·РІРµСЃС‚Рё,  РґР°Р¶Рµ, РµСЃР»Рё РІСЂРµРјРµРЅРё РІ РѕР±СЂРµР·!РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:    &#9658;350Рі СЃСѓС€РµРЅС‹С… С„РёРЅРёРєРѕРІ,    &#9658;1С‡.Р». СЃРѕРґС‹,    &#9658;2СЃС‚. РјСѓРєРё,    &#9658;1СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°,    &#9658;100Рі РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°,    &#9658;2  РЅРµРєСЂСѓРїРЅС‹С… СЏР№С†Р°,    &#9658;0,5С‡.Р». СЃРѕРґС‹,РљР Р•Рњ:     &#9658;1Р±Р°РЅРєР° РІР°СЂРµРЅ.СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё,    &#9658;200Рі СЃР»РёРІ.РјР°СЃР»Р°,           &#9658;200Рі 20% СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. &lt;&lt;>>РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:Р¤РёРЅРёРєРё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє, РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРј РєСЂСѓС‚РѕРіРѕ РєРёРїСЏС‚РєР° СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј 1С‡.Р». СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3888421/post227068376/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]