АВТОР:Любовь Холомонова (Телятникова)

Танцы от плиты и до компа!

Для приготовления котлет нам требуется рыбный фарш ( сёмга) - 500гр, филе любой белой рыбы -500гр, яйца - 1шт, зелень,пряности,соль,перец. В фарш семги добавить мелко порезанное филе белой рыбы, яйцо,перемешать, добавить соль,лимонный сок,пряности ( по желанию) . Половину котлет я приготовила с начинкой из обжаренной моркови и лука.  Обваляла в панировке из овсянных хлопьев предварительно перемолотых  на блендере.Обжарила и несколько штук приготовила в пароварке.








Жидкость оставшуюся от приготовления паштета из семужного фарша добавила обжаренную муку, сливки, и довела до кипения.Получился очень вкусный соус.





http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43391681630/Kotlety...k=43391681630&bpid=43391681630