Простые пирожки.

Ингредиенты:

0,5 л. тёплой воды
50 гр. дрожжей ( в брикетах, а не сухие)
3 ст. л. сахара
1,5 ч.л. соли
50 гр. подсолнечного масла ( или 3 ст. ложки)
1 яйцо
1 кг. муки


Начинка:
с чем любите, с тем и выпекайте.
У нас обычно с капустой, печёнка+картофель, грыбы с луком,
а из сладких - с яблоками, сливами, вишнями, повидлом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тёплой воде распустить дрожжи, сюда же добавить сахар, соль,
растительное масло, вбить яйцо.
Все хорошо размешать.

В миску высыпаем муку и вливаем смесь, вымешиваем.
Если сильно липнет к рукам - подсыпать немного муки.

Тесто выложить в целлофановый пакет ( лучше побольше, чтобы было место, куда тесту подходить и увеличиваться в размерах) , и ставим в холодильник на 1-2 часа.
А в это время подготовим начинку, духовку...

Затем тесто вынимаем, ( руки в муку) и формуем шарики, из которых лепим пирожки.

Начинка, как я уже говорила, может быть любая.

Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки, смазать взболтанным сырым яйцом и отправить в духовку.

Выпекать около 20-30 минут ( в зависимости от размеров пирожков) при температуре 230 градусов.

Выход: 23-25 штук.


Источник