Эти пирожки моя дочь делает, когда НАСТРИЙ у нас появляется пирожковый! Итак :

1 ст. крутого кипятка

1 ст. горячей воды

1 ч.л. соль

50 гр свежих дрожжей или 1 пакетик сухих

570-600 гр муки

1 ст.л. сахара

3 ст.л. растительное масло

1. Соединить 3 ст.л. муки, масло, сахар, соль и залить стаканом кипятка. Хорошо все перемешать, дать остыть смеси

.

2. В теплую смесь добавить дрожжи и стакан горячей воды. Частями ввести муку .

Замесить тесто

Сформировать шарики

Дать им постоять 5 минут. Слепить пирожки с начинкой по Вашему вкусу. У меня картошка с зеленью и жареным луком.

Жарить в раскаленном растительном масле. Мы наливаем в сковородку 1-2 см. На утро остается 2-3 пирожка. Видимо свет не гасили

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!