Ингредиенты
блинчики 20шт
молоко 500мл
сахар 5ст. л.
1 ст.л. в сметанный крем
пудинг шоколадный 40г
шоколад темный 50г
масло сливочное 100г
сметана 20г
пудинг ванильный 1ст. л.
или 1 ст.л. кукурузного крахмала и ваниль
цедра лимона по вкусу
Блинчики делала простые: 3 яйца, 2 стак. молока, 1 стак. горячей воды, 1 ст.л. сахара, соль, ваниль, муки около 1,5 стак..
Для белого крема смешать сметану, сахар и ванильный пудинг. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивая венчиком довести до загустения. Снять с огня, остудить и взбить миксером или просто венчиком.
<<>>
Приготовить шоколадный пудинг согласно инструкции на упаковке. Снять с огня, добавить кусочки шоколада и размешать до полного растворения. Остудить.
Масло взбить до побеления и пышности. По ложке (не прекращая взбивание) ввести пудинг.
Блины смазывать кремом и складывать стопкой

Сметанным кремом покрыть верхний блин и посыпать цедрой (замечательно играет в общем вкусе).
…белого крема получилось немного больше, чем надо, мы его просто добавляли к каждому кусочку…



Источник рецепта
ням.ру
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/28F5B03FB9CD3DD3.html