Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Интересные маленькие слойки с необычной начинкой.
Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (бездрожжевого)
  


• 300 г вареной свеклы
  


• 2-3 ст.л. сметаны (или майонеза)
  


• несколько кусочков филе селедки
  


• соль

<<>>

Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки бóльшего размера.
Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом. У меня получилось 30 штук слоек.
Приготовление:
Тесто разморозить, раскатывать не нужно. Порезать на прямоугольники 6х4 см.

Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.Готовые слойки полностью остудить.

Ножом углубить надрезы на каждой слойке и снять “крышечки” (они не понадобятся). Свеклу натереть на самой мелкой терке.

Добавить сметану (майонез), немного посолить, перемешать. Аккуратно в каждую слойку выложить по чайной ложке свекольной массы.

Сверху выложить по маленькому кусочку селедки. Готово.
Рецепт от Каменских Елены

http://blogs.mail.ru/mail/tamila_kushnariova/CDE2D9F5607EA26.html