занимаюсь мыловарением и хочу предупредить - я бы не советовала класть в мыло фрукты и овощи. Они непредсказуемо меняют в мыле цвет и могут дать очень неприятный запах, совершенно непохожий на запах свежих фруктов и овощей. По поводу запаха - кофе и какао очень слабо пахнут в мыльной основе, поэтому если вы хотите получить интенсивный запах, надо добавлять отдушки с соответствующими запахами. И еще - цедру цитрусовых желательно подсушить, иначе она может заплесневеть в мыле. Форму можно ничем не смазывать. Лучше всего, конечно, пользоваться силиконом - оттуда мыло само выскальзывает. А из пластика - чтобы мыло легко досталось, надо поставить формочку с готовым мылом на несколько минут в морозилку, а потом формочку немного помять с боков - мыло легко выходит. И еще - в мыло скраб можно добавить соль для ванны, мак, молотый кофе - можно свежий, можно залить кипятком и слить потом жидкость.