
Ïå÷¸ì òîíêèå áëèíû. Èñõîäíûå ïðîäóêòû: 1 ë. ìîëîêà: 6 ÿèö 2 ñòàêàíà ìóêè 1 ñò. ëîæêà ñàõàðà 1 ñò.ë. ðàñòèòeëüíîãî ìàñëà
Íà÷èíêà: Ñûð è âåò÷èíó (êîëáàñó) íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå. Âûêëàäûâàåì íà áëèíû, ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êîé. Ñêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîè ïåðåñûïàÿ ñûðîì. Çàïåêàåì â äóõîâêå.
Ïîäàâàòü íà ñòîë Ëåíèâûå ïèðîæêè è Çàïåêàíêó èç áëèíîâ, ìîæíî ñî ñìåòàíîé ïðåäâàðèòåëüíî òóäà ïîðåçàâ çåëåíü.
*Çåëåíü — çåë¸íûå âåðõíèå ÷àñòè è ìîëîäûå ïîáåãè (òðàâà) ðàñòåíèé, ïðèìåíÿåìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ, äîáàâëåíèÿ â ñóïû, ïðè òóøåíèè ìÿñà è ò. ï.  ñîâðåìåííûõ ðóññêîì ÿçûêå è â ðóññêîé êóõíå ÷àùå âñåãî ïîä çåëåíüþ ïîäðàçóìåâàþòñÿ óêðîï, ïåòðóøêà è çåë¸íûé ëóê — òî åñòü òå çåë¸íûå òðàâû, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ ïðèïðàâàìè. Òàêæå â ðóññêîé êóõíå óïîòðåáëÿþòñÿ ùàâåëü, êèíçà, êðàïèâà, ëèñòüÿ ñåëüäåðåÿ, ïîáåãè ÷åñíîêà, ñàëàò.
Î-î-î-î÷åíü âêóñíî è ëåãêî. Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
 150 ã âàðåíîãî êóðèííîãî ôèëå 3 âàðåíûõ ÿéöà 2 ëóêîâèöû 2 ÿáëîêà 100 ã ñûðà 0.5 ñò.ãðåöêèõ îðåõîâ ñîëü ìàéîíåç.
Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè: 1-é ñëîé áåëêè ÿèö (íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå) 2-é ñëîé ìåëêî ðóáëåííîå êóðèííîå ôèëå 3-é ñëîé ìåëêî ïîðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê (îøïàðèòü êèïÿòêîì) 4-é ñëîé òåðòîå íà êðóïíîé òåðêå ÿáëîêî 5-é ñëîé ñûð (íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå) 6-é ñëîé æåëòêè ÿèö (íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå) Âñå ñëîè ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì,âåðõ ñàëàòà ïîñûïàåì îðåõàìè (ìåëêî èçìåëü÷èòü).Èç ïîëîâèíîê ãðåöêèõ îðåõîâ ñäåëàåì ãîëîâó è ïàíöèðü ÷åðåïàõè.
|
|