Отличная летняя

закуска на скорую

руку, из свежих

огурцов «Парус», настоящее украшение

праздничного стола. Пикантная начинка

из творога, зелени, сладкого перца

и паприки, отлично сочетаются

со свежим огурцом.

Состав: на 4порции

Огурцы   (4шт)

Перец сладкий   (2шт)

Творог   (200гр)

Паприка   (1\3ч.л)

Чеснок   (3зубка)

Укроп, кинза   (по 1\2пучка)

Соль, перец красный молотый

Способ приготовления:

1. Огурцы разрезать пополам вдоль и осторожно вырезать мякоть так, чтобы получились лодочки.

2. Мякоть огурцов мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

3. Мякоть сладкого перца нарезать маленькими кубиками, зелень мелко порубить.

4. Перец, чеснок, зелень смешать с мякотью огурца, творогом, паприкой.

5. Посолить и поперчить творожную массу и выложить на половинки огурца.

6. Перец разрезать вдоль на 8 кусочков в виде паруса.

7. Готовую летнюю закуску украсить кусочками перца и листочками зелени.

8. Летняя закуска «Парус», с творожной пикантной начинкой готова.

Приятного аппетита!
http://smakota.ru/