Торговля разливным пивом – это сезонный бизнес с летними продажами, которые окупают весь год. Если в зимние месяцы продажа пива идет для того чтоб “прикормить” покупателя, заплатить зарплату продавцам и аренду помещения, то летом прибыль может достигать 500 тысяч рублей с одной точки.

Чтоб открыть магазин разливного пива нужно зарегистрировать ИП и заключить договор аренды помещения. Следующим шагом будет регистрация кассового аппарата договора на его обслуживание. После этого нужно обратиться в администрацию города и в ее торговом отделе получить разрешение на этот вид деятельности. После того, как ваше помещение одобрят в СЭС и пожарной инспекции можно смело заключать договор с дистрибьюторами пива.

Давайте подробней остановимся на выборе помещения. Разливное пиво, это тот продукт, который покупают для того, чтоб употребить дома. Конечно, можно продавать пиво и для употребления на месте, но это будет уже не магазин, а пивной бар и на него действуют другие правила.

Чтоб открыть магазин разливного пива нужно найти помещение рядом с несколькими жилыми домами. Если ваш магазин будет обеспечивать пивом несколько многоэтажек, то вы будете неплохо зарабатывать даже в зимнее время.

Чтоб ваш магазин разливного пива удачно конкурировал с пивными отделами в крупных магазинах, нужно чтоб ассортимент состоял из 7-10 видов в трех ценовых сегментах.

Оборудование для продажи разливного пива на 10 видов стоит 200-250 тысяч рублей. Оно часто выходит из строя из-за засорения кранов. Так что будьте готовы к расходам на его ремонт.

Чтоб открыть магазин разливного пива хватит стартового капитала в 400-600 тысяч рублей. В эту сумму уже входит аренда помещения на месяц и закупка оборудования.

Сейчас очень популярно, так называемое “живое” пиво. Из плюсов отметим, что этот вид пива пользуется большим спросом. В минусы стоит записать не большой срок годности такого пива. Иной раз приходится просто выливать пиво, так как продажа прокисшего “живого” пива отпугнет клиентов и добавит проблем в СЭС.

Расширять магазин разливного пива целесообразно до 20-24 сортов. Еще более лучшим вариантом будет сеть пивных магазинчиков.

В этот бизнес легко войти, если работать с одним поставщиком. Он снабдит вас не только пивом, но и оборудованием, которое поставит за отдельную ежемесячную плату. Из минусов этой схемы отметим малый ассортимент такого магазина, так как заключить договор с другими дистрибьюторами скорее всего не удастся.

Свой магазин разливного пива очень выгодный бизнес в летний период. Многое зависит от места. Но этот критерий доминирует в любом виде деятельности связанном с продажами.