<<Читать далее...

<<Читать далее...

<<Читать далее...

http://stranamasterov.ru/node/496155?tid=451

АВТОР:ЮЛЯиВАДИМ
Добрый вечер!Приглашаю Вас смастерить скамейку для кукол. Нам понадобятся: картон,клей, краска,лак,ножницы,губка, салфетки, китайские палочки.

<<Читать далее...

Читать далее...

1.

<<Читать далее...

Как фаршировать щуку? Сегодня я хочу поделиться с вами секретом моей бабушки.

Недавно она рассказала мне, как фаршировать щуку. Возможно, кому-то этот рецепт уже знаком, но я такого блюда еще не встречала. Я долгое время не могла заставить себя фаршировать щуку, так как мне казалось, что щука – очень костлявая рыба. Как только я об этом думала, так сразу отпадала охота с ней возиться. Но однажды муж привез с рыбалки щуку, и мне просто пришлось ее готовить. Котлеты рыбные мои не едят, на уху уже смотреть не могут…

И тут я вспомнила бабушкин рецепт: Как фаршировать щуку

Для приготовления вам понадобится: – щука – 1.5-2 кг (это в идеале, а вообще, подойдет любого размера);

– капуста квашеная – 200 гр.;

– лук репчатый – 1 шт.;

– майонез – 3-4 ст.л.;

– сыр – 100 гр.

Процесс приготовления начинаем с разделки рыбы. Аккуратно снимите со щуки кожицу. Она нам пригодится позже, в нее мы будем укладывать фарш. Разделайте щуку на филе, удалите хребет и большие кости.

Я всегда думала, что если не удалить маленькие косточки, то они будут очень заметны в фарше. Это оказалось не так. Если пропустить мясо щуки 2-3 раза через мясорубку, то в процессе еды вы не заметите ни одной косточки.

С другой стороны, если у вас в доме есть маленькие детки, которые любят рыбные продукты, то лучше, наверное, подстраховаться и удалить кости все.

Фарш надо поперчить и посолить. Затем хорошенько его отбить. Для этого я беру вторую миску. Небольшой комочек фарша кидаю на дно миски и так несколько раз, затем беру следующий комочек. Так я отбиваю весь фарш. Зачем я это делаю? Мне кажется, что блюдо получается сочнее и нежнее.

Теперь займемся вторым наполнителем – капустой с луком. Лук необходимо мелко порезать и выложить на разогретую сковороду. Слегка обжарить лук на растительном масле, добавить капусту и продолжать жарить. Когда капуста немного подрумянится, снимите сковороду с огня и дайте продуктам остыть.

Разложите щучью кожицу на доске или столе. Положите слой фарша из щуки. На этот слой уложите жареную квашеную капусту с луком. Начинки нужно уложить столько, чтобы при накрывании второй частью кожицы получилась как бы целая рыбка.

Зашейте брюшко ниткой или скрепите зубочистками. Возьмите противень или посуду, по размеру подходящую для выпекания щуки. Смажьте дно растительным маслом. Положите фаршированную щуку в посуду. Смажьте ее сверху майонезом и поставьте в духовку.

Как фаршировать щуку Вы уже знаете, а как же ее правильно выпекать?

Ставим противень в духовку и запекаем фаршированную щуку при температуре 200 градусов. Время нахождения щуки в духовке от 40 минут. Минут через 20 от начала приготовления посыпьте щуку тертым сыром и продолжайте запекать. Далее смотрите на корочку. Кто-то любит слегка подрумянившиеся продукты, а кто-то сильно зажаренные. Нужный цвет корочки и будет сигналом для выключения плиты.

Теперь о гарнире. Его можно и не готовить, так как гарнир в виде капусты находится в брюшке рыбы. Любителям сложных гарниров могу порекомендовать картофельное пюре или отварной рис. С этими продуктами щука фаршированная очень вкусна.

Кстати, я пробовала делать по этому рецепту карпа. Карп получился просто объеденье, такой же, как и фаршированная щука! Приятного аппетита!

Источник
http://vkusno.forblabla.com/blog/45459243589/Farsh...k=43995684846&bpid=43995684846

"Сосиски в сушках"

Ингредиенты:
- 1/2 л молока
- горчица
- соль
- сыр твердый
- 1 упаковка несладких маленьких сушек
- 1 упаковка сосисок

Приготовление:
1. Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую емкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли.
2. Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски, предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей.Края сосисок должны выглядывать, так как при тепловой обработке они немного уменьшатся в длину.Уложить этих гусениц в огнеупорную форму
3. Форму смазать раст.маслом чуть чуть. Посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания сыра.
4. Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри. Можно подавать.

Аист в технике канзаши выглядит очень органично, тем более, что делают таких аистов и в Японии. У нас теперь есть инструкция по созданию такого чуда от нашей Светланы Ивановой (шелти):

"Выставляю последовательно как я делала аиста:

Скручиваем проволку (произвольно), шею и тельце обматываем тоненькой ленточкой, а крылья вдвойне 5 см и обрезаем (формируем края крыла), а клюв обматываем красной ленточкой(0,3 см):

Читать далее...

Три цыпленка совсем заскучали в холодильнике…

Вооружившись идеей Светланы Рощиной КУРИЦА В ТЕСТЕ, прихватив цыплят, отправился на кухню, где попытался изобразить цыплят в яйцах да в гнезде!

 

Мне потребовалось:

Цыплята – 3 шт. по 400 гр

<<Читать далее...

Декоративные подушки – пуфики, думки – никогда не выходили из моды. Они служили и служат украшением гостиной, спальни, а порой и кухни, и могут быть выполнены из самых разнообразных материалов: из гобелена, замши, бархата, джинсы, шелка, льна, из меха и кожи.
Можно сделать такие подушки самим, можно купить готовые – благо, что сейчас выпускаются целые серии подушек различных форм, расцветок на любой вкус: клубные, салонные, для гостиной, спальни, выполненные в одном стиле, которыми можно декорировать как отдельную комнату, так и всю квартиру в целом.

Декоративные подушки подчеркнут индивидуальность вашей квартиры, придадут интерьеру законченный вид. Их украшают аппликациями, вышивкой, кружевами, декоративными пуговицами, росписью, разнообразными узорами: это могут быть животные, и цветы, и абстрактные рисунки, и даже иероглифы.
Несколько обновлённых декоративных подушек никогда не помешают вашему интерьеру. Сшейте из красивой современной мебельной ткани новые наволочки на диванные подушки, и ваш дом преобразится.

 

<<Читать далее...

Всем большой привет из Владивостока!

Почему рогалики называются "Мечта"? Да потому, что постоянно о них мечтаю...

Обалденно вкусные, нежные и ароматные...язык можно проглотить! Эти рогалики я пекла в далекие девяностые годы, когда был дефицит ВСЕГО! То масло есть (маргарин), а сахара нет...то наоборот... А яиц вообще не видели! В общем, как то выкручивались. Только вот рецепт подзабыла. А недавно вспомнила. Конечно, маргарин заменила маслом. И вам советую тоже не экономить.

<<Читать далее...

Доброе время суток дорогие читатели. К нам приближается праздник всех влюбленных «День святого Валентина«. Главным  атрибутом этого праздника является конечно же Валентнка и многие из нас будут делать их своими руками, так как такой подарок будет на много приятнее и значительнее для дорогого вам человека. 

Я сегодня хочу предложить Вам несколько заготовок (трафаретов) для изготовления Валентинки.

Все что нам понадобится для работы так это принтер, цветной картон, фломастеры или же краски и конечно же желание с фантазией.

Разрисовав трафарет и написав несколько приятных слов Вы сделаете неповторимый подарок дорогому человеку.

Здесь я предлагаю мою подборочку трафаретов на День святого Валентина.

 

ТРАФАРЕТ №1

 

<<Читать далее...