КОКОСОВЫЙ КУХЕН


БисмиЛлаh

Этот кокосовый пирог готовится легко и быстро!
И еще он очень вкусный!

Тесто:

• 1 яйцо
• 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
• 3/4 стакана сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1,5 стакана муки

Все смешать венчиком



и вылить в форму.



Начинка: смешать в сухой посуде -

• 3/4 стакана сахара
• 100 г кокосовой стружки
• 1 пачку ванильного сахара

Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста




Поставить в нагретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Следите чтобы не подгорела кокосовая стружка
(минут через 10 сначала  выпечки можно
прикрыть пирог фольгой).



Готовый горячий пирог равномерно полить 1 стаканом
20% сливок.

Пирог вкуснее в охлажденном виде.