Цитата сообщения отдушинка Печенье "Шоколадные пальчики"


Понадобится
2 желтка
0,5 ст. сахара
150 г. сл. масла (комнатной темп.)
0,5 ч.л. соды
1,5-2 ст. муки
1-1,5 ст.л. какао
ванилин

Приготовление:


Желтки взбить с сахаром
Добавить сливочное масло комнатной температуры
Взбить миксером
Добавить ванилин, соду и муку (муку добавляем постепенно, не всю сразу).

Хорошо перемешаем. Тесто еще мягковатое.
Разделим тесто на две части. По опыту скажу, что одна часть должна быть, все же, меньше. Именно в меньшую часть будем добавлять какао,перемешаем.

Если у вас получилось слишком мягкое тесто, липнущее к рукам, то подмешайте еще муки (и к темной и к светлой части)


Скатать из светлого и темного теста колбаски. Светлое тесто расплющить руками и в центр положить темное тесто


Концы светлого теста соединить. Сформировать аккуратный батончик и положить его в морозилку минут на 30. А можно завернуть в пищ. пленку и хранить тесто в холодильнике

Нарезать кусочки толщиной примерно 1-1,5 см

Выложить на противень, застеленный бумагой
Печь при 160 С до легкого зарумянивания

Как же это вкусно!

источник