Квас с цикорием

10 л кипяченной воды, охладить,1 кг сахара, 25 гр.дрожжей, 2 ст.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория(сухого).

Разлить по бутылкам не до конца(4-5см. от верха), временами выпускать газ.

Настаивать 2 суток при комнатной темп,затем в холодильник.

Когда квас стоит в тепле,он сильно пенится(как шампанское),а когда поставите в холодильник, не пенится,а будет как вода газированная.

Автор:Анастасия Иосуп с сайта Одноклассники

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - С тех пор как я купила блендер.
Часть 2 - Апельсиновый напиток (4 апельсина = 9 литров)
...
Часть 18 - Трафареты для рисунков на кофе
Часть 19 - Квас на яблочном соке
Часть 20 - Квас с цикорием
Часть 21 - Имбирный чай
Часть 22 - Мандариновая мечта
...
Часть 33 - Квас апельсиновый
Часть 34 - 6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ
Часть 35 - Как вырастить чайный гриб самостоятельно?