Продукты:
1 кг мяса, 200 г лука, 300 г мелко нарезанного квадратиками курдючного жира, 100 г помидоров, 100 г зеленого или красного сладкого перца. Можно добавить капусту, картофель.
 
Приготовить фарш из мяса и мелко нарезанных овощей.
Дозировка овощей не должна превышать количества мяса, курдючного жира и лука.