Цитата сообщения тебип Туркменские блюда-шашлык степной



Баранину нарезают полосками 10-15 см., кладут на них фарш,
заворачивают, нанизывают на шпажки и жарят над углями. При
подаче посыпают зеленью.
Приготовление фарша: Лук, чеснок, зелень мелко рубят,заправляют
перцем, солью и тщательно перемешивают.
Баранина 276, лук репчатый 17, чеснок 2, зелень 26, соль, специи.
Выход 140.

Это очень вкусно!!! Приятного аппетита !!!