Без заголовка

Девочки, купила пароварку - очень нравится, прыгаем вокруг неё всей семьёй=))))

Может, создадим раздел рецептов для пароварки? В сети их не много, а так хочется чего-то авторского, каких-то новых идей... Ммммм?
От модератора TUFELKA Такйо раздел я только что СОЗДАЛА!!!!
А вот рецепты для пароварки от нашей читательницы:

Исходное сообщение Dashusha
Я делаю ребенку котлеты: мясо свин+говядина или курица+индейка через мясорубку с овощами (тыквой, картофелем или без них) + лук + специи, зелень. Формирую котлетки и в пароварку минут на 30-45.

***
Омлет тоже очень вкусный в пароварке получается - яйца взбить с молоком, можно перчика сладкого добавить + специи. Минут 15-20 я ставлю.

***
1. Куриные грудки посолить, поперчить и обвернуть кусочком бекона.
2. Большие листья салата (достаточные, чтобы как следует завернуть грудку) сбланшировать в горячей воде и завернуть в нех грудки (как голубцы )
3. Положить в пароварку и варить 15-20 минут до готовности

***
3 моркови средней величины почистить и натереть на крупной терке, нарезать помидор и красную рыбу (лучше семгу), луковицу мелко покрошить. Все поместить в чашу для риса и поставить на 35-45 минут в пароварку. При желании за 5 минут до завершения приготовления добавить приправы и соль.

Телапия с овощами (блюдо для пароварки)

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 25 июня.
Его добавили в свои цитатники более 11 пользователей.
______________________________________________________________
Редко я готовлю в пароварке, хотя и полезно и витамины сохраняются и готовить можно без масла, муж ворчит... говорит, что скоро пылью покроется (это я про пароварку), ну так вот вчера было у меня настроение и я приготовила такое блюдо....
Состав:
Телапия-500 гр ( думаю можно взять любое филе, но у меня было в холодильнике только это)
Морковь- 2 шт.
Помидор- 2 шт.
Картофель-6 шт ( среднего размера)
Лимон
Соль.
Приправы.

Телапию разморозить, порезать на кусочки, сбрызнуть лимоном, посыпать приправами и перемешать. Помидор порезать маленькими кусочками, картофель кусочками или брусочками , а морковь я потерла на крупной терке, овощи посыпать приправами( я беру приправу " душистый пучок" в ней кроме мелко порубленной зелени ничего нет) и перемешать. Выложить сначала рыбу, а поверх нее овощи. На 30 минут включить пароварку.
Рыбка пропиталась овощным соком... вкусно...

Думаю можно приготовить это блюдо и в духовке.

Стейки из семги на пару

Ура! Теперь я счастливая обладательница пароварки! Буду испытывать ее и опробывать разные блюда :)

Сегодня опробывала чудо-штуковину, приготовила семгу.

Взяла 4 стейка из семги (1,3 кг), ополоснула под струей воды, выложила аккуратно в поддоны от пароварки (у меня на два поддона они поместились), сверху каждого куска положила круглешок лимона. Не солила, не перчила. Поставила таймер на 20 минут. Рыбка готова :) Очень вкусная и нежная получается, а самое интересное, что и солить не нужно! Я попробывала - абсолютно не пресная... может из-за лимона или еще чего :) Хотя кто любит очень соленое, то посолить все равно нужно именно после приготовления рыбки. А из рыбьего жира, который стекает в разделительные корзины, можно приготовить соус, смешав его со сметаной и прокипятив, добавив соли по вкусу. Можно еще муки в него добавить для густоты и подавать рыбку с этим соусом.

Самое главное, что семга на пару совсем не жирная. Когда я жарю стейки, все равно они жирноваты выходят, а тут жир лишний стекает и мясо получается безумно нежное и вкусное!

Вот это я себе на работу на обед приготовила, фотка не очень, но очень вкусно :)

 

Необычные манты

Способ приготовления.
Тесто, как на пельмени, но по-мягче, раскатать кружочками. В середину положить начинку, защипать любым способом: треугольниками, квадратом, т.е. как вам захочется. Варим в мантоварке (пароварке) 40 минут на среднем огне.
Фарш.
Все привыкли, что манты делают из мяса, в Узбекистане еще с тыквой. Попробуйте и такой фарш:
Порежьте свежую белокочанную капусту мелко на квадратики примерно в 0,5 см. Фарш должен состоять из 50% мяса (я делаю свино-говяжий) и столько же резанной капусты ( по весу это приблизительно половина веса мяса). Добавить 25% репчатого лука. Если у Вас 500 грамм фарша, 250грамм лука и 250-300 грамм капусты. Капусты можно положить и больше. Получаются манты сочными.
Самое главное, если у Вас в доме кто-то не ест капусту, а она очень полезна, таким способом можно накормить его капустой. Капуста в мантах не чувствуется. Так я накормила своего младшего сына, который глядя на деда отказывался есть капусту. С тех пор ест.

Пигоди

Попробовала на отдыхе на море и очень мне это понравилось! Выведала рецепт и вот сделала! Все были в восторге! Свекровь рецептик попросила! Вот спешу поделить с вами!

И так тесто:
250 мл воды или молока
2 яйца
750 гр муки
1,5 пакетика сухих дрожжей
50 гр сахара
100 масла подсолнечного
Фарш:
500 гр мяса (я делала свинину с говядиной )
500 гр репчатого лука
1/4 капусты

Морковь по-корейски
Майонез
Кетчуп

И так ставим опару - в теплой воде или молоке распускаем дрожжи с сахаром, добавляем 300 гр муки и оставляем на 1,5 часа в

Читать далее...

Паровые куриные колетки с начинкой.

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Крутой крендель на пару))) и его запеченый брат))

Некоторые рецепты на Лиру натолкнули меня на приготовление вот такого блюда..

на пару и его Запеченный брат

Читать и Фотки смотреть здесь!!!*