Новогодний салат "Кочан капусты"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Турецкие Пиде

Пошаговые фото рецепта "Турецкие Пиде":

Увеличить Увеличить

Ингредиенты: Рецепт приготовления "Турецкие Пиде": 1 пачка сухих дрожжей 500 гр. муки 100 мл. теплого молока 100 мл. теплой воды 1 ч. л. сахара 1 ч.л. соли 1 ст.л. раст. масла 2 яичных белка для начинки: 400 гр. бараньего фарша 2 большие луковицы 1 ч. л. зиры для придания восточного вкуса 2 ст.л. томатно-перцового соуса зелень и соль по вкусу 2 желтка для помазки Сахар и дрожжи разбавить в молоке и воде, дать постоять 5 мин. Добавить муку, соль, масло и белки и вымесить эластичное тесто. Дать постоять 1, 5 часа. За это время приготовить начинку. Лук измельчить, смешать с фаршем, добавить все остальное и хорошо перемешать. Тесто разделить на шарики и раскатать каждый овальной формы. Положить начинку по длине, края приподнять к середине и защипнуть с двух сторон так, чтобы середина осталась открытой. Смазать желтками и выпекать при 180 градусах 20-25 мин. После выпекания помазать тесто растопленным сливочным маслом, чтобы не становилось твёрдым.

ИСТОЧНИК http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3271

Штрудель из яблок

Время приготовления: 1 час 55 мин.
Порций:10
Сложность приготовления ***
Подходит детям
Вегетарианское

ЧТО НУЖНО:

Для теста:
250 г муки
0,5 стакана теплой воды
1 яйцо
• соль на кончике ножа
1 ст, л. сливочного масла
Для начинки:
1 кг яблок
150 г сдобных сухарей
50 г сливочного масла
150 г сахара
100 г изюма
80 г очищенных грецких орехов
1 ч. л. корицы
3 ст. л. сахарной пудры

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1 Муку просеять, насыпать горкой на рабочую поверхность. Сделать сверху углубление в виде кратера. Влить в него воду, яйцо и растопленное масло, добавить соль. Вывесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

2 Скатать тесто в толстый жгут С силой отбивать его об стол в течение 10 мин Это очень важный шаг в приготовлении вытяжного теста, позволяющий сделать его более прочным.

3 Тесто скатать в шар. накрыть и оставить на 1 ч в теплом месте.

4 Пока тесто расстаивается, приготовить начинку. Изюм замочить в теплой кипяченой воде. Орехи порубить, но не очень мелко. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать четвертинки яблок тонкими ломтиками. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар и яблоки и готовить 2-3 мин. Выложить припущенные яблоки в миску, добавить корицу, изюм и орехи, тщательно перемешать. Сухари измельчить в блендере. а затем подрумянить на сухой сковороде.

5 Расстелить на столе скатерть или большое полотенце, присыпать мукой. Выложить тесто на скатерть, раскатать максимально тонко. Приподнять его на ладонях и растягивать от середины к краям, пока оно не станет совсем тонким Толстые края обрезать.

6 Разогреть духовку до 200 °С. Сбрызнуть тесто маслом, присыпать сухарями и выложить ровным слоем начинку.

Приподняв ближний к себе кран скатерти, сделать первый оборот рулета. Затем, взяв скатерть за боковые края медленными движениями вытягивать ее от себя При этом штрудель будет сворачиваться в рулет. Переложить штрудель на смазанный маслом противень, накрыть фольгой и выпекать 25 мин. Затем снять фольгу и выпекать еще 10 мин. Готовый штрудель присыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.

ИСТОЧНИК http://varenikoff.ru/deserts/61-shtrudel-iz-yablok.html

Кролик на огуречной поляне

 

 Ингредиенты:

Читать далее...

Как оформить подошву.

И вот, просто ребром встал вопрос о подошве.
Чтобы тапочки не скользили, чтобы подошва не меняла свой цвет.
Конечно можно попробовать купить специальные подошвы и научиться их встраивать в обувь, но можно попробовать обойтись и сподручными материалами.
Не скажу что по приведенному описанию получается проще, но по всей видимости преодолимо!
По всей видимости, это скан из книги Анны Зайцевой "Тапочки ручной работы".
Успехов, всем кто решится:

Читать далее...

Пончики-суфганиёт с абрикосовым джемом ,и в лимонном сиропе.

Тесто.
6.5 ст. муки
6 ст.л. сахара
2 ч.л. соли

Читать далее...

Белый пуловер с косами и ажуром спицами

Следки с трех петель.

Девочки выстовляю маленький мастер-класс голубых тапочек набрать 3 петли
1 ряд : накид, изн, накид
2 ряд : изн ,накид , лиц , накид , изн
3 ряд : лиц , изн , нак, изн , нак , изн , лиц
4 ряд : изн , лиц , изн , нак , лиц , нак , изн , лиц , изн

накиды провязываются всегда изнаночной петлей .
верх вяжется резинкой 1х1
у меня на спицах 57 петель.
последний раз накиды делала с изнаночной стороны .
по лицевой провязала по рисунку .

с изнаночной стороны начала вязать подошву на подошву взяла центральные 21 петлю . вязала плотно резинкой 1х1 .

на подошву можно и меньше брать . как вам больше понравитс Провязав до края по бокам набрала по 8 петель ( это мало , надо по 9 ). Бока вязала лицевой гладью , свободно . Подошву так же резинкой 1х1 , плотно . Примеряя слегка натягивайте , а то при носке следки расстягиваются . По лицевой стороне по бокам оставила по 9 петель , а те что в середине провязала по 2 петли вместе . С изнаночной стороны начала вязать пятку

Серия сообщений "Тапочки":

Часть 1 - Следки с трех петель.
Часть 2 - Следки
Часть 3 - Тапочки
...
Часть 76 - Следочки "Подковка
Часть 77 - Тапочки
Часть 78 - хали-гали-сапоги-сандали! ВЯЖЕМ САПОЖКИ

Меланжевый пуловер

пирожные заварные

http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=956

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

разные рогалики

http://www.nimbul.ru/page/3/

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Серия сообщений "для работы":

Часть 1 - тесто слоеное
Часть 2 - батончики с сыром
...
Часть 64 - Постное дрожжевое тесто
Часть 65 - Булочка "Школьная"
Часть 66 - разные рогалики
Часть 67 - Булочки на опаре сырные
Часть 68 - пампушки с чесноком и зеленью
Часть 69 - сделать сдобное дрожжевое тесто

ЖАКЕТ_КАРДИГАН - свободного силуэта

Фиолетовый ажурный жакет со шнуровкой спицами

Лимонные заварные булочки с зеленью

 

В оригинальном рецепте у Марты Стюарт эти заварные булочки называются гужерами, однако название не соответствует содержанию (гужеры - это заварные булочки с сыром в составе). Поэтому здесь мы их назовем просто заварными булочками. Они, так сказать, многоцелевые: их можно подавать к первым блюдом вместо хлеба в чистом виде или наполнить несладкой начинкой (например, паштетом) и подавать в качестве закуски.

Читать далее...

сарафан

по этой схеме я вязала свой сарафанчик.

белая туника

Читать далее...

Овальные скатерти.

Чаще встречаются круглые или квадратные скатерти, да еще прямоугольные , а у меня стол овальный, вот и подыскала я несколько схем овалных скатертей , все в филейной технике вязания.

дальше еще 5 скатертей со схемами...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Без заголовка

Все мы видим сны. И, наверно, не найдется человека, который хотя бы раз в своей жизни не захотел узнать значение своего сна. http://felomena.com/ это наиболее полный сонник интернета. СОННИК ВАНГИ, СОННИК НОСТРАДАМУСА, КУЛИНАРНЫЙ СОННИК - это лишь малая часть сонников, представленных на http://felomena.com/. Что бы Вы не увидели во сне, с помощью сонников http://felomena.com/ Вы легко сможите расшифровать его и прислушаться к подсказкам жизни.

Вяжем перчатки - новая техника вязания