Имбирно-лимонно-медовая паста. (Рецепты читателей)

Гала62 мне дала  замечательный рецепт. Сегодня утром приготовила. И целый день потихонечку прикладываюсь -

до того понравилось. Витаминная бомба - иначе не скажешь. Для зимних кофе-  чаепитий - то, что нужно. А аромат - выше всяких похвал. Имбирно-цитрусовый. Как хорошие духи...))

Рецепт очень простой:

150 г.  свежего имбиря.

1 крупный лимон

150 г. меда

Имбирь очистить от кожуры, лимон нарезать(кожуру не срезать), удалить косточки и белую мякоть на "попках", сложить в блендер, добавить мед и взбить.

Готово. Теперь осталось заварить  чай или сварить кофе - удовольствие обеспечено!

Приятного аппетита!

Настоящее овсяное печенье, без яиц

Настоящее овсяное печенье, без яиц

Написал: Елена Кульченко

Овёс - очень хорошая штука. Помню, была у меня одна знакомая преклонных лет, которая при помощи овсяной диеты чуть ли не из могилы себя вытащила и даже восстановила работоспособность. Секрет был прост: она купила в деревне большой 50-ти килограммовый мешок овса и каждый день варила из него себе овсяную кашу. Так вот, она любила повторять, что не зря лошади так любят овёс - именно от него они становятся такими здоровыми и сильными. Овсяное печенье, как продукт, содержащий достаточно высокую концентрацию овса - тоже можно причислить к полезным и даже, может быть, целебным блюдам. А кроме пользы, у овсяного печенья есть ещё одно хорошее качество - оно очень вкусное.  Поэтому я так хотела научиться печь овсяное печенье дома, ведь домашнее печенье - куда как более полезное, без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих улучшителей. Но довольно долгое время у меня не получалось добиться от домашнего овсяного печенья привычного (по магазинным аналогам) вкуса. Но, в результате длительных поисков, размышлений и экспериментов, - сегодня у меня всё же получилось печенье, почти похожее на магазинное. Спешу поделиться рецептом. 200 грамм овсяных хлопьев (геркулеса), 150 грамм сахара, 180 грамм (1 пачка) сливочного масла, 200 грамм кефира, 200 грамм обыкновенной пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соды, гашённой лимонным соком или уксусом, изюм - по вкусу. Во-первых, нужно поместить сливочное масло в комнатную температуру, чтобы оно размягчилось (но не расплавилось!) так, чтобы его можно было мешать ложкой. Во-вторых, необходимо измельчить геркулес: перемолоть в кофемолке, перекрутить через мясорубку, истолочь в ступке - любым доступным способом. А можно просто использовать готовую овсяную муку. В-третьих, изюм лучше тоже измельчить - порезать каждую изюминку ножом на несколько частей. Приступим. Смешиваем молотый геркулес с сахаром, добавляем размягчённое масло и тщательно перемешиваем. Вливаем кефир и снова размешиваем. После этого постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. В самом конце кладём в тесто гашёную соду и изюм - и снова перемешиваем в однородную массу. Готовое тесто лучше поставить в холодильник на 30 минут, чтобы мука набухла.  Через полчаса вынимаем тесто из холодильника и приступаем к разделыванию печенек. Формируем из теста шарики диаметром ~ 3 см и раскладываем на протвине, так чтобы между ними оставалось расстояние, потому как печенье растечётся в плоские лепёшечки и, если уложить его слишком часто, то всё сольётся в единый корж. Ставим противень в горячую (200°С) духовку и выпекаем до готовности (печенье готово, если оно стало светло-коричневого цвета). Готовое печенье вынимаем из духовки и выкладываем на блюдо для остывания. Если вы хотите получить печенье более мягкое, то его лучше накрыть полотенцем. А если вам нравится более сухое и хрустящее, то накрывать ничем не надо.   Да, чуть не забыла. Отличительным моментом предлагаемого рецепта является отсутствие среди необходимых компонентов яиц, их прекрасно заменяет собой кефир. Да и вообще, накопленный на сегодняшний день опыт позволяет сделать предположение, что в любом тесте яйца можно заменить равным объёмом кефира - и разница даже заментна не будет. Исключение здесь составляет лишь чисто белковое тесто, которое используется при приготовлении безе или меренг.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Выпечка
Часть 2 - Выпечка без яиц
...
Часть 82 - Сгустители. Полезные советы, приёмы и методы
Часть 83 - Продуктивный денек
Часть 84 - Настоящее овсяное печенье, без яиц
Часть 85 - Хлеб на разный вкус. Без дрожжей.
Часть 86 - Гречневые пряные оладки с яблочками и морковкой
Часть 87 - Медовые печеньки
Часть 88 - Пышки
Часть 89 - Свекла - красота и кулинария

Медовый бальзам для губ

Узнала об этой прелести от elvirushka. Спасибо тебе дорогая
Источник

СОСТАВ:
• 1 ч.л. пчелиного воска;
• 1 ст.л. масла миндаля или оливкового масла;
• 1/2 ч.л. жидкого меда
• 5 капель эфирного масла (любого – апельсина, мандарина, мяты)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить на водяной бане воск с растительным маслом. Дать слегка остыть, добавить мёд (Мед у меня был закрестализовавшийся я его слега подогрела. Совсем маленько. ) и эфирные масла (я добавила апельсинку).
Сразу скажу - смешивать все нужно в теплом виде. Чтобы воск, мед и масла были одной температуры. Иначе, воск начнет застывать. Эфиры - в самом конце.
Когда остыл до комнатной температуры - можно поставить ненадолго в холодильник. Потом он отлично хранится при комнатной температуре.

Автор рецепта пишет:
Пчелиный воск и мед замечательно смягчает и защищает губы от непогоды, плюс ко всему,мед обладает увлажняющими свойствами. Этот бальзам поможет  сохранить ваши губы яркими и здоровыми.
От себя добавлю - штука действительно замечательная. Пахнет обалденно, увлажняет прекрасно. Я еще руки ей мажу - отлично смягчает.

Рецепты кремов с пчелиным воском:

Очищающий крем: 6 г воска, 0,5 г буры, 27 г персикового масла, 16 г воды. 

Питательный крем: 3 г воска, 6 г спермацета(заменить на растительное), 24 г персикового масла, 4 г глицерина.

Крем для жирной кожи: 5 г воска, 5 г нашатырного спирта, 7 г воды. 

Читать далее...

Крем

Крем "Огуречно-миндальный"
Натереть на терке очищенный огурец. На водяной бане распустить 15 г воска, добавить в него 2 столовые ложки миндального масла и огуречную массу. Посуду накрыть крышкой и кипятить на слабом огне 1ч, затем охладить и использовать для питания увядающей кожи.

Крем "Розовый" с пчелиным воском
Взять 5 столовых ложек свежих лепестков роз, измельчить их в блендере. В полученную кашицу добавить 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и 1 чайную ложку пчелиного воска. Хорошо размешать и немного взбить.
Применять крем для сухой и нормальной кожи лица.

Крем "Долина роз"
Взять 5 бутонов роз, 1 столовую ложку растопленного на водяной бане маргарина, 2 чайные ложки пчелиного воска, 1 чайную ложку масляного раствора витамина А.
Лепестки роз растереть с маргарином до однородного состояния. В получившийся состав добавить пчелиный воск и витамин А. Еще раз тщательно перемешать.
Применять при нормальной и сухой коже лица.

Крем "Морковный"
1 столовую ложку морковного сока подогреть и смешать с предварительно взбитыми яичными желтками (2 шт.). Массу поместить в миксер и, взбивая, ввести в нее по 1 чайной ложке пчелиного воска и растительного масла.
Крем применять для нормальной кожи.

Крем "Смородинка"
Взять 5-6 свежих листьев крапивы, 3-4 листа рябины, 1 пучок зелени петрушки, 8-10 листьев смородины, цветки жасмина и розы (по 3-4 бутона), измельчить их в блендере. Добавить в полученную кашицу 1 столовую ложку предварительно растопленного на водяной бане маргарина, 1 чайную ложку пчелиного воска, 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку масляного раствора витамина А. Тщательно растереть до получения однородной массы.
Крем применяют для сухой увядающей кожи.

Крем "Календула"
Сначала нужно приготовить масляный экстракт цветков календулы. Делается это так. 1 столовую ложку сухих цветков календулы залить 10 столовыми ложками растительного масла. Настаивать в темном месте в течение 1 недели, периодически встряхивая бутылку. 2 чайные ложки пчелиного воска расплавить на горячей водяной бане. Смешать растопленный воск с 2 столовыми ложками масляного экстракта цветков календулы, добавить 1 столовую ложку кукурузного масла. В еще не остывшую массу постепенно ввести 1 чайную ложку глицерина. Перемешивать, пока совсем не остынет.
Крем применять для сухой кожи.

InFlora.ru

Натуральные смеси для очищения кожи тела.

Где-то полгода назад я впервые попробовала заменить гель для душа на убтан. Это такая аюрведическая смесь для мытья, состоящая из смеси трав и нутовой (кукурузной, овсяной или др.муки) Все началось с того, как подруга, которая всерьез увлекается изучением ведической культуры, посоветовала делать маслянный массаж (его описание я обязательно отрою в своем гугловском блоге и размещу здесь немного позже). Результат превзошел все ожидания! Кожа среагировала мгновенно и мой любимый тоже ;-).
С тех пор я стала постепенно заменять гели для душа такими массажами, а потом и вовсе перешла на убтаны. И вот уже три месяца я вообще не пользуюсь другими средствами для мытья. Результат на лицо! Точнее на тело...))))
Итак,
1. Кожа стала мягче, шелковистее и спокойно пережила зимние перепады температуры и влажности.
2. После мытья абсолютно не требуется ни какой увлажнитель вроде крема, молочка или спрея для тела. Кожа напитанная и увлаженная.
3. Общее самочувствие стало лучше. Ведь травки, аромамасла и пряности, которые входят в состав смеси обладают замечательными терапевтическими свойствами. А при длительном использовании это дает ощутимый результат.

К слову сказать, маслянные массажи входят в подготовительный этап к панчакарме (аюрведической процедуре очистке организма), так как обладают уникальными имунноукрепляющими и мягкими очищающими трансдермальными свойствами.

Итак, делюсь своими рецептами смесей для мытья тела

Морская капуста - здоровье из морских глубин(рецепты).

В прозрачных водах морей растут и колышутся бурые водоросли, которые мы называем ламинарией или морской капустой. Употреблять ее в пищу люди стали много веков назад, поскольку морская капуста - самый настоящий кладезь полезных и лечебных веществ, таких как йод, аминокислоты, витамины и микроэлементы, которые не найти ни в одном другом растении.

Лечебные и полезные свойства

Нехватка йода в организме рано или поздно вызывает тяжелую болезнь - эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.

Альгиновая кислота, содержащаяся в морской капусте, - это активный природный энтеросорбент. Благодаря особой пространственной структуре молекул альгинаты обладают способностью связывать и выводить из организма ионы тяжелых металлов, радионуклиды, различные токсины, болезнетворные бактерии, излишки холестерина.

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в ламинарии, - это важнейшие вещества для профилактики атеросклероза.
Читать далее...

Рецепты соков

Седня с мужем купили вот такую соковыжималку, так что теперь будем пробовать самые разные соки. И лечить мой гастрит по системе Болотова. Так что радости у меня нет предела ))

СОКИ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНЫ И СИСТЕМЫ ЧЕЛОВЕКА:

«БОМБА ДЛЯ КРОВИ» (улучшает состояние крови)
1 красный сладкий перец
2 моркови
1 пучок петрушки

ОЧИЩАЕТ КРОВЬ
1 вариант: Сок из ботвы свеклы + сок зелени петрушки + сок моркови.
2 вариант: Сок петрушки + сок моркови + сок из листьев одуванчика.
Можно добавить сок из свекольной ботвы.

ВЫВОДИТ ЯДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА
1 вариант: Морковь + яблоко + огурец.
2 вариант: Морковь + яблоко + редис (при мозговых нарушениях).
Если пострадала печень, добавить свеклу. Если почки — добавить ягоды или арбуз.

ЧИСТИТ СОСУДЫ ОТ ШЛАКОВ
Листья земляники + трава зверобоя + ягоды ежевики или брусники. Заварить как чай.
СОКИ ПРИ ЦЕЛЛЮЛИТЕ
1-й вариант: Сок зелени + сок ананаса.
2-й вариант: Сок зелени + сок ягод.

СОК ПРИ АЛЛЕРГИИ
При аллергии нужно применять соки со щелочной реакцией. В этот день исключить сахар, консервы, молочные продукты.
Хорошо действует смесь соков: грейпфрут + петрушка + цветная капуста.

СОКИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СУСТАВОВ
В день приема исключить белый хлеб, молочные продукты, алкоголь.
1 вариант: Сок моркови + сок винограда.
2 вариант: Сок моркови + сок свекольной ботвы + сок белокочанной капусты.
3 вариант: Сок ананаса + сок капусты.

СОКИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ
Избегать табачного дыма. Исключить продукты, стимулирующие образование слизи. Сок зеленого лука — «вкус дерзкий» (А.Г.).

ПОПОЛНЯЕТ ЗАПАС МАГНИЯ В ОРГАНИЗМЕ
Сок репы + сок петрушки + сок свекольной ботвы.
Можно добавить сок мелиссы.

ПОПОЛНЯЕТ ЗАПАС ВИТАМИНОВ
1 чашка клюквы
1 чашка сладких виноградин
1 чашка нарезанных яблок
В жизни дает подъем. Приводит в норму Стихию Воды.

ХОРОШО ВЛИЯЕТ НА ПСИХИКУ
1 огурец
1 помидор
1 горсть зелени укропа
1 зубчик чеснока
На психику оказывает смягчающий эффект.

УКРЕПЛЯЕТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ
2 груши
6 яблок
12 абрикосов

ДЛЯ СЕРДЦА
2 спелых помидора, по форме напоминающих сердце (для женщин)
2 красных сладких перца, напоминающих сердце (для мужчин)
нечетное количество моркови — 3 или 5
3 см огурца

УКРЕПЛЯЕТ ПОЧКИ И СЕРДЦЕ
4 моркови
1 свекла
2 мандарина
Работа сока — он выстраивает пределы и наполняет Время.

«СЮРПРИЗ ДЛЯ МОЗГА»
1 ананас + 2 банана
Стимулирует кровообращение в клетках головного мозга.
Этот же рецепт помогает в «квартирном вопросе».

ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ВОЛОС
1 вариант: Порошок из льняного семени
Сок люцерны
Сок моркови
2 вариант: 2 корешка пастернака
3 моркови
1 небольшая свекла (или 1/2 большой)

«ДАЛЬНОЗОРКАЯ ПЕТРУШКА» (улучшает зрение)
1 ананас + 2 пучка петрушки
Благотворно действует на хрусталик.

«БОЛЬШИЕ ГЛАЗА» (для улучшения зрения)
1 огурец
1 яблоко
1 горсть зелени злаков или петрушки
4 моркови

«УДАРНАЯ СВЕКЛА» (для улучшения зрения)
1/2 целой свеклы вместе с ботвой
2 моркови
1 яблоко или груша
Нечетное количество сантиметров огурца.
Сок также помогает выйти из кармического узла. Этот же рецепт работает и со скрытыми болезнями.

ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА, ИНТОКСИКАЦИЯ, ДЕПРЕССИЯ, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
Сок ревеня, разбавленный морковным или томатным.

СОКИ ПРИ ОСЛАБЛЕНИИ ОРГАНИЗМА:

«СРЕДСТВО ПРОТИВ СЛАБОСТИ»
1/2 капусты + 1/2 ананаса

ДАЕТ СИЛУ
4 моркови
1 мандарин

ДАЕТ МОЩНОСТЬ
1 переспелый банан
1 фрукт
1 шепотка орехового порошка

«БОДРЯЩАЯ МОРКОВЬ»
5+2+1
5 морковок
2 корешка петрушки (или 1 пучок)
1 зубчик чеснока
Сок петрушки во время приготовления можно попробовать отдельно.
Сок применять сначала 1 раз в неделю, затем 1 раз в две недели.
Если в «Бодрящую морковь» добавить сок лимона или редиса, усилится действие на внешность (на кожу лица).

«+10»
1/2 ананаса + горсть мяты
Стимулирует обменные процессы.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ
3 моркови
1 горсть мелких зеленых листьев
2 дольки мандарина или ананаса
1/4 чашки порошка гороха или бобов
1/4 чашки неочищеных семечек подсолнуха молочной зрелости.
Семечки замочить на ночь в родниковой воде. Сделать кашицу. Работа сока — образовательная. Происходит работа с прошлым — завершаютя процессы в прошлом, все образуется. Формируется опыт, освобождается энергия для настоящего и будущего.


САМЫЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ
1 яблоко
3 моркови
3 см огурца

СОКИ, ПОМОГАЮЩИЕ В РАЗЛИЧНЫХ АСПЕКТАХ ЖИЗНИ:

ДЕЙСТВУЕТ НА ВОСПРИЯТИЕ
2 цельных яблока (с семечками) или 2 моркови
1 щепотка корицы

СОК ДЛЯ КОНТАКТА ИЛИ ОБЪЕДИНЕНИЯ С ЛЮДЬМИ
1 горсть мяты
3 цельных яблока

СОК ДЛЯ РАЗВИТИЯ ВИДЕНИЯ И СНОВИДЕНИЯ
1/2 ананаса
2 моркови
1 мандарин
Все предварительно охладить. Ананас порезать до размера долек мандарина.

«РЕЦЕПТ ЗОЛУШКИ»
ДЛЯ ЖЕНЩИН
1/2 яблока
1/2 груши
1/2 персика
12 долек мандарина
12 виноградин
Из оставшихся половинок сделать сок повторно — вечером или на следующий день.


«ЗЕЛЕНАЯ БОГИНЯ»
ДЛЯ ЖЕНЩИН
2 зеленых яблока
4 корешка петрушки
6 любых зеленых листьев (например, одуванчика)
8 семян укропа (растолочь в порошок)
10 см огурца

«СТРАСТНАЯ ПЕТРУШКА»
1 пучок петрушки
3 или 5 морковок (в зависимости от страстности)
2 яблока
2 небольших соцветия цветной капусты

УСТРАНЯЕТ ЖАЖДУ В ОРГАНИЗМЕ И В ЖИЗНИ, УСТРАНЯЕТ БЕСПОКОЙСТВО
1 гроздь винограда
2 чашки черники или малины

ПОМОГАЕТ ПРИ ЖИЗНЕННЫХ ТРУДНОСТЯХ ИЛИ В ИСПОЛНЕНИИ ЖЕЛАНИЯ
1 очень спелый банан
1 очень полная столовая ложка льняных семян (размолоть)
2 листа одуванчика (или 2 листа свекольной ботвы)
3 цельных яблока (с семечками)

ПОМОГАЕТ ОСВОИТЬ БОЛЕЕ ВЫСОКУЮ СКОРОСТЬ ДЕЙСТВИЯ, ЕСЛИ ЧТО-ТО ЗАМЕДЛИЛОСЬ В СИТУАЦИИ
1/4 ананаса
1/2 яблока
1/2 банана
1 столовая ложка светлого меда
Можно добавить 1 мандарин. Размельчать на максимальной скорости.

«ШАПКА-НЕВИДИМКА»
5 морковок
1 горсть нарезанной петрушки

«УРАГАН»
2 грейпфрута + 4 мандарина
Закрывает дыры во Времени. Вкус имеет дерзкий.

ПОМОГАЕТ СОЗРЕТЬ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАМ
1 спелый банан
1 чайная ложка кашицы зеленого ячменя

ДЛЯ ЛЕНИВЫХ, ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ РЕШАЕТСЯ НАЧАТЬ ДЕЙСТВОВАТЬ
3 зеленых листа (одуванчика или свекольной ботвы)
2 яблока
1 зубчик чеснока
Можно добавить свежемолотый черный перец — размолоть нечетное количество горошин.

«ОГРАНЕННЫЙ АЛМАЗ» (наполняет жизнь тем, чего в ней не достает)
В образе видится водопад.
1/2 ананаса (нарезать треугольниками)
1 манго
Повторить вечером или на следующий день утром.

«НАПИТОК ГЕНИЕВ» (1+1)
1 грейпфрут
1 ананас
Грейпфрут приводит в порядок ментальное тело.
Ананас дает развитие воображения, фантазии.

НАПИТОК «ЛУЧЕЗАРНЫЙ» (помогает получить свободу)
2 черешка ревеня
3 помидора (если просишь помочь)
или 3 яблока (если готов справиться сам)

РАБОТА С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИЗНИ
1 или 2 зеленых капустных листа
4 моркови
1 яблоко
5 см огурца

РАЗРЕШАЕТ ПРОБЛЕМЫ В СОЦИУМЕ
1 большая свекла
3 см огурца
4 моркови
Появляется металлический привкус во рту.

УСИЛИВАЕТ ПРОЯВИВШИЕСЯ СПОСОБНОСТИ
1 яблоко
4 моркови
Особенно полезен детям. Для «особо одаренных» — 1 яблоко + 2 моркови.

«УДИВИТЕЛЬНЫЙ ВКУС» (может развернуться подобным в жизни)
2 чашки черники
1 сладкое яблоко
1 банан
Выпить перед сном через соломинку.

«РЕШИТЕЛЬНЫЙ ВЗЛЕТ»
Темно-зеленые овощи + одуванчик + красные ягоды.
Дает сильный начальный импульс. Пополняет запас магния в организме.

«РЕШИТЕЛЬНЫЙ» ИЛИ «НЕЖДАННЫЙ АРБУЗ»
1/4 небольшого арбуза
Четное количество моркови
Нечетное количество слив
Можно добавить 1 чайную ложку мелиссы.
Сила арбуза здесь проявляется в полноте. Этот сок задействует помощь на эфирном плане. Обязательно угостите им Домового.

«ТАЙНЫ МОРЯ»
Полная гроздь винограда
Нечетное число листьев одуванчика -5 или 7
Выходит на Силу моря. Дает свободу и подъем.

«ЧЕРЕЗ ТРАНСФОРМАЦИЮ — В ВЕЧНОСТЬ»
5 стеблей сныти
6 яблок
Сныть имеет огненные свойства, производит трансформацию через Огонь. Действует подобно «огненным болезням», но более мягко.

«СОВЕТСКИЙ»
В сок бананов добавить сок капусты по вкусу.

«КРАСОТА»
2 чашки клубники
6 бананов
Украшает, способствует развитию вкуса, задает движение красоты в жизни, обладает мягким действием. Особенно полезен для девочек.

Серия сообщений "Рецепты":

Кулинарные рецепеты и полезности

Часть 1 - Выпечка
Часть 2 - Рецепты соков
Часть 3 - Травяной чай из своего сада
Часть 4 - Квас из овса
...
Часть 24 - Вкусные рецепты здоровья.
Часть 25 - Капустная энциклопедия.
Часть 26 - Царица красоты. Как приготовить вкусные блюда из моркови?

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Лечебные свойства чеснока
Часть 2 - Молочная сыворотка
Часть 3 - Пейте воду на голодный желудок
Часть 4 - Рецепты соков
Часть 5 - Веганские квадраты с яблоками и грецкими орехами
Часть 6 - Об эфирных маслах
...
Часть 98 - Лечим пяточные шпоры
Часть 99 - Зашлакованность кишечника
Часть 100 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки

ПЛЕДЫ, ПОКРЫВАЛА

Хозяйкам полезно знать


Противни из тонкой жести неудобны для жарки, так как коробятся, жиры распределяются на них неравномерно, и продукты обжариваются плохо.

Мыть мясорубку намного легче, если после мяса пропустить через нее очищенный картофель, или кусочек черствого белого хлеба.

Не сушите мясорубку на огне или горячей плите - от этого портятся ножи. Мясорубка станет сухой, если пропустить через нее бумагу.

Не рекомендуется оставлять ножи на горячей плите, так как они от этого тупятся, утрачивают, упругость и эластичность. Ножи нужно держать отдельно от других металлических предметов, так как, соприкасаясь с вилками и ложками, их лезвия быстро тупятся.

Беловатый осадок внутри графина можно легко удалить, если налить в графин горячую воду и добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции, а через минуту хорошенько прополоскать графин чистой водой.

Чтобы устранить запах лука в посуде, налейте на дно 2-3 ложки уксуса, поставьте на огонь и кипятите 2- 3 минуты. Потом вымойте посуду водой с мылом.

Вилки и ножи не будут пахнуть рыбой, если перед мытьем протереть их кусочком масла или свежей коркой лимона.

Салфетки для процеживания бульонов и соусов стирают без мыла, но после этого их тщательно кипятят с питьевой содой.

Если от водопроводной раковины исходит неприятный запах, влейте в отверстие крепкий раствор буры, и запах исчезнет.

Хозяйкам полезно знать


Прежде чем пользоваться новой сковородой или другой чугунной посудой, на дно ее насыпьте слой соли, поставьте посуду на огонь и нагрейте. Затем протрите этой же солью, смажьте жиром и снова прокалите.

Протрите сковороду чаем - и пропадет запах рыбы или лука.

Металлические листы из духового шкафа сначала вымойте горячей водой, ополосните, протрите густой кашицей из питьевой соды и холодной воды, а потом сухой чистой тряпкой.

Сито после просеивания муки промойте холодной водой и просушите, иначе остатки муки склеятся в его ячейках. Если сито не вычищается щеткой, подержите его несколько секунд над огнем.

Уничтожить накипь, образующуюся на внутренних стенках посуды, можно так: в посуду налейте раствор стиральной соды (1 чайная ложка на 1 стакан воды) и кипятите до тех пор, пока накипь не размягчится. После этого остается удалить ее жесткой щеткой или деревянной палочкой, а посуду тщательно вымыть чистой водой (носик чайника прочистить ершиком).

Можно прокипятить в течение 2-х часов воду, добавив в нее 1-2 чайные ложки уксусной эссенции или 4- 5 столовых ложек уксуса на 1 литр воды.

Есть еще одно средство: в посуду положите вымытые картофельные очистки и, налив воду, прокипятите ее до размягчения накипи.

Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть посуду теплой водой.

Секреты в холодильнике


От неприятного запаха в холодильнике легко избавить в течение 2-3 часов, если положить туда на блюдечке половинку очищенной луковицы. Есть и другой способ: разложите на полках кусочки черного хлеба и не открывайте холодильник несколько часов.

Резиновую прокладку в дверце холодильника время от времени моют водой и натирают тальком.

Если у вас дома неожиданно надолго отключили свет, избежать быстрого размораживания холодильника поможет небольшой кусок любого металла, положенный непосредственно в морозилку.

ДАЛЕЕ....

motivi kruchkom

http://club.osinka.ru/iposts.php?image=b2a7b688932f8523ec55465c10369642 

осетинские пироги

 

 

 

forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.

Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.

тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.

 

 

 

 

разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.

толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.

с начинкой из цукини та же песня

 

Печь можно как в духовке, так и на сковородке, очень быстро, летом, в кабачковый период эти пироги - хит сезона, попробуйте!!!
Я пекла в духовке, потом, как обычно, смазать слив.маслом и складывать стопочкой. Я только допекла стопку, накрыла салфеткой и пошла подзарядить фотик - мои мужчины надёргали из неё себе кусков. Пришлось составить из половинок для фото. Муж не совсем понимает, почему ему не дают пирог раньше фото

и неприменная "макалка" - это сметана(простокваша или кефир) с растёртым зубком чеснока, солью и зеленью.


Добавление
Сегодня пекла пироги с брынзой и картошкой.
Девочки, кто делал эти пироги или собирается только печь!
Я хочу уточнить тесто:
на 5 пирогов для сковороды 27см диам.
1 стакан кефира(или кислого молока)
1 стакан горячей воды(при смешивании с кефиром получается около 40град, точнее 37градусов для дрожжей)
1 ч.л. соли
1 стол.ложки сахара
2 стол.ложки слив.масла или маргарина
2 стол.ложки растит.масла
примерно 4 стакана муки
1 маленький пакетик быстрых дрожжей(Саф-момент сразу в муку который)

Или то же самое, но вместо дрожжей пакетик разрыхлителя или 1 ч.л.соды(на литр жидкости, если на этот рецепт, то 1/2ч.л.). Главное - не наминать туго, иначе тесто будет резиновым. Дать полежать минут 40 и выпекать. Тоже очень вкусные пироги выходят.

Для начинки:
8 крупных отварных картофелин(примерно 1-1,3кг)
250 гр.брынзы
100 гр. сулугуни(просто был)
зелень, лук, чабер
сметана
солить НЕ надо без пробы

Смешать кефир с водой, добавить сахар, соль, масло слив., всыпать половину муки с дрожжами, хорошо вымесить, поставить в тёплое место на полчаса. Как тесто поднимется, добавить остальную муку, ещё несколько раз хорошо вымесить. Тесто должно быть совсем не тугим(не как на русские пироги, а жиже), оно будет пластичным и чуть-чуть липнуть в рукам. Разделить его на 5 кусков, каждый хорошо обмазать растит.маслом(всего 2 стол.ложки), отправить в кастрюлю до раскатывания. Дальше всё, как выше по рецепту, защипать. Если начинки не очень много, то надо сделать дырочку для пара с лицевой стороны пирога. У меня обычно её много, бывают маленькие щелки, поэтому дырочки делаю не всегда. Некоторые хозяйки делают надрез ножом для этой же цели на верхней корочке.
Духовку разогреть до 220-240 град. Прогреть сухую сковороду, быстро уложить приготовленный полуфабрикат, размять точно по контуру сковороды, выпечь до золотистой корочки

Поверхность тарелки, на которую будете выкладывать готовые пироги обильно смажьте сливочным маслом, тогда низ первого пирожка будет мягонький!
Пекутся такие пироги 20-25 минут, причём, чем тоньше пирог - тем должна быть выше темп-ра в духовке. Как достаю, сразу обильно мажу верх и бока сливочным маслом(на пять пирогов ушло 150гр.масла)
Складывать стопочкой

И ещё: лучше печь нечётное кол-во пирогов: 3, 5 и.т.д. Если выходит чётное - кладите на разные тарелки.

Обычно по праздникам пекутся три пирога. Они символизируют триединство солнца, земли и воды!
Приятного аппетита!!!

Пончо с капюшоном и сарафанчик для маленькой девочки.

Читать далее

 

Хотите приятно удивить и порадовать своё чадо? Закажите ему  сказки про ребенка - книгу персональных сказок с его именем и фото на обложке и памятной дарственной надписью внутри! Книга изготавливается в профессиональной типографии на качественной белой бумаге. Она будет радовать ваше дитя добрыми сказками не только в детстве, но и во взрослом возрасте -  как трогательный подарок из детства от мамы и папы!

Без заголовка
































































































































































































































































































http://gallery.ru/watch?a=yZi-dujb

Щипковый массаж нижней части лица

Ажурный край, спицы

Читать далее...

Огурцы с мясом по-корейски


За это блюдо хочу сказать огромное спасибо автору lasalle и Надюше, которая поделилась со мной рецептом. Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.
Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Пишу, как я делала.
Читать далее...

домашние шампуни для волос

Пышные густые волосы свидетельствуют о хорошем здоровье человека. Ухаживайте за волосами постоянно, а помогут в этом шампуни, при
готовленные собственноручно

Укрепляющий шампунь:
- 100 г крапивы (свежей или высушенной) залейте 1 л воды, добавьте 0,5 л уксуса и на медленном огне кипятите 30 минут. Процедите, добавьте 2-3 стакана отвара в таз с водой и вымойте волосы. 
- Простоквашей или кефиром смочите голову, накройте волосы полиэтиленовой пленкой, а сверху — махровым полотенцем. Через полчаса смойте теплой водой, а для ополаскивания добавьте в 2 литра воды 1 столовую ложку уксуса или сок одного лимона.

Шампунь-маска для придания объёма:
- Тщательно смешайте 1 стакан крупной соли, 1 стакан липового или гречишного меда и 1 стакан коньяка. Перелейте смесь в банку, закройте крышкой и поставьте в темное место на 2 недели. При использовании нанесите смесь на кожу головы и волосы, укутайте пленкой и махровым полотенцем и оставьте на 1 час. После промойте волосы водой. Используйте такой шампунь не менее 2 недель.

Шампунь от выпадения волос:
- Горчичный порошок разведите водой до консистенции жидкой сметаны, добавьте голубую или зеленую глину (1 пакетик). Массируя, нанесите на волосы, оставьте на 5 минут и смойте. Перед употреблением проте- ~ стируйте смесь на локтевом сгибе.

Шампунь для поврежденных волос:
- Столовую ложку желатина залейте водой комнатной температуры (2 столовые ложки) и оставьте для набухания на 40 минут. Процедите и добавьте 1 чайную ложку яблочного уксуса, по 2 кап- ли масла шалфея и жасмина (или же розмарина). Перемешайте, вотрите в кожу головы и оставьте на 10 минут. После этого тщательно прополощите волосы.

Полезности в интернете:
а вы уже смотрели танцевальное шоу барон Мюнхгаузен? Поделитесь впечатлениями, как вам? Лично я просто в восторге.