Панфорте - вкуснейший медово-ореховый тор

Панфорте - вкуснейший медово-ореховый торт

Его традиционно пекут в Италии на рождество. Аромат сухофруктов с орехами, медом, гвоздикой и корицей доносится из каждого дома. Есть легенда, что впервые этот десерт изобрели монахи в XIII столетии. А затем панфорте попал на столы коронованных особ. Есть сотни вариаций рецептов на тему панфорте, а это — одна из них.

Измельчите сухофрукты и орехи. Смешайте муку, соль и специи в большой миске. Добавьте эту сухую смесь к орешкам и сухофруктам. Тщательно перемешайте. В отдельной миске перемешайте сахар, мед, сливочное масло. Доведите до кипения на медленном огне. Вылейте горячую смесь в орехи и муку. Перемешайте и выложите в подготовленную форму для выпечки.

Выпекайте примерно полчаса при температуре 160 градусов. Панфорте должен закипеть. Теперь эту смесь оставьте настояться. Такая заготовка может стоять до нескольких дней в холодильнике. Минимум - несколько часов. Готовый панфорте нарезайте кусками и посыпайте сахарной пудрой.

Понадобится: бланшированный миндаль - 450 г, какао-порошок - 2 ст. л., курага - 180 г, лесной орех - 180 г, мед - 400 г, молотая гвоздика - 1/2 ч. л., молотая корица - 2 ч. л., мука - 1 стакан, сахар - 450 г, сахарная пудра для присыпки, сливочное масло - 90 г, соль - 1 ч. л., сушеный инжир - 150 г, цукаты из апельсиновой корочки - 350 г.

Схемы для юбок с расширением крючком. Подборка схем.

 

Схемы для юбок с расширением крючком. Подборка схем. источник http://www.chudesa-rukodeliya.com

 

Узоры с расширением полотна всегда нужны при вязании юбок, туник, сарафанов и прочего. Эта подборка схем станет хорошим помощником в вашей работе

Читать далее...

Две модели из журнала L.K.S. (крючок)

Далее все изображения увеличиваются

Красивая кофточка

 

Сарафан "Венеция"

Летний вязаный пуловер от Sarah Hatton выполнен спицами симпатичным узором с глазками.

Летний вязаный пуловер от Sarah Hatton выполнен спицами симпатичным узором с глазками. Чтобы связать пуловер потребуется: 7 (8, 8, 8, 8, 9, 9, 9, 10) мотков пряжи Кутнор Egitto (100% хлопок, 120 м/50 г) 

Туника спицами

Туника  ("Сабрина" №7 2011г.)

Серый жакет с волнистой каймой

Размеры: XS(S)M(L)XL

Размеры готового изделия: окружность талии 80(85)92(99)106 см, полная длина 56(58)60(62)64 см, длина рукава 36(37)38(39)40 см.

Вам потребуется: пряжа Sandnes mini duett (55% хлопок,45% шерсть, 175 м/50 г) - 350(400)400(450)500 г серой (5873), прямые и круговые спицы № 3, крючок № 3,2 пуговицы.

Плотность вязания: 27 п. лицевой гладью на спицах № 3 = 10 см.

Спинка и полочки: наберите на круговые спицы NS 3 272(290)308(326)344 п., вяжите прямыми и обратными рядами 2 рядалиц. петлями. Внимание! Кромочные петли - первую и последнюю петли - в каждом ряду провязывайте лицевыми. Затем провяжите 10 см узором по схеме. Далее вяжите лиц. гладью (лиц. ряды -лиц. петли, изн. ряды - изн. петли). Контрастной нитью отметьте: 68(72)77(81)86 п. для передней части и 136(146)154(164)172 п. для спинки. Закройте по обе стороны от меток по 1 п. через каждые 3 см в общей сложности 7(7)7(8)8 раз = 244(262)280(294)312 п. При длине работы 25(26)28(29)30 см в следующем ряду равномерно закройте 28(34)32(30)32 п. = 216(228)248(264)284 п. Далее провяжите 5см резинкой 2x2(1 кром. п.,* 2 лиц. п.,2 изн. п.*, повторите *-*, в конце ряда 2 лиц. п., 1 кром. п.). После этого продолжайте вязать лиц. гладью. При длине работы 35(36)37(38)39 см закройте для проймы по бокам по 8 п. (4 п. по обе стороны от метки). После этого снимите петли на доп. спицу и отложите.

Рукава: наберите 90(90)108(108)108 п., вяжите по кругу 10 см узором по схеме. Далее вяжите лиц. гладью, при этом в 1-м ряду глади равномерно убавьте количество петель до 70(76)80(86)86 п. Первая петля ряда служит меткой, провязывайте ее в каждом ряду изнаночной петлей. Затем наберите дополнительно по обе стороны от метки по 1 п. примерно через каждые 3(3)3,5(3,5)3,5 см общей сложности 7(8)8(8)8 раз = 84(92)96(102)102 п. При длине работы 36(37)38(39)40 см закройте снизу рукава средние 8 п. Свяжите другой рукав аналогично.

Реглан: снимите все петли на круговые спицы = 352(380)408(436)456 п., вяжите 3 ряда лиц. гладью. Контрастной нитью отметьте места соединения деталей работы. Начинайте закрывать петли для создания горловины и реглана. Для этого провяжите 3 п. от метки, затем снимите 1 п., не провязывая, провяжите 1 лиц. п. и протяните через нее снятую петлю. После этого провяжите 2 лиц. п. и 2 лицевые п. вместе. Закрывайте петли у каждой метки таким образом. Продолжайте вязать лиц. гладью прямыми рядами, закрывая петли для реглана в каждом 2-м ряду (на лиц. стороне). После того как для скоса реглана будет закрыто 5 п., приступайте к вывязыванию V-образного выреза горловины. Для этого провязывайте в каждом 2-м ряду (на лиц. стороне) с обеих сторон горловины по 2 п. вместе до тех пор, пока не соединится реглан и горловина. Затем закройте в начале каждого ряда по 2 п. и продолжайте вывязывать скос реглана около остальных меток до тех пор, пока длина работы не достигнет 56(58)60(62)64 см. Закройте остальные петли.

Обвязка: обвяжите края полочек и вырез голровины крючком следующим образом: по лицевой стороне провяжите 1 ряд ст. б/н, по 1 ст. в каждую изнаночную петлю, при этом пропуская каждую 4-ю п. (количество петель должно быть кратно 4 + 1 п.). Обрежьте нить. Вяжите с лицевой стороны веерочки: *1 ст. с/н в 1-ю ст. бн, пропустите 1 ст. б/н, 6 ст. с/н в след. ст. б/н, пропустите 1 ст. б/н*, повторяйте *-* по всему ряду.

Сборка: выполните подмышечные швы. Крючком свяжите две петли для пуговиц - одну в середине резинки, вторую - на уровне начала выреза горловины. Пришейте пуговицы.

Схема и усл. обозначения:

Романтичная ажурная накидка-пончо с воротником и длинными кистями связана крючком.

Читать далее...

ПОКРЫВАЛО И ПОДУШКА УЗОРОМ "ПОЛЬСКАЯ ЗВЕЗДА". МК.КРЮЧОК.

Представляю вам покрывало, связанное узором "Польская звезда". Модель взята с немецкого сайта, что смогла перевела техническим переводчиком, надеюсь, без ошибок.

Читать далее...

Сладкая выпечка и разделка теста.Плюшки с орехами и пирожки с вареньем.

Захотелось нам сладкой выпечки.

Решили напечь плюшек с ореховой начинкой, а из остатков теста слепили ещё и пирожки с вареньем.
Вкусно, красиво, легко!

Ингредиенты для теста:
200 мл + 1 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
10 гр свежих дрожжей (или 4-5 гр сухих)
1 ч.л. соли
3 яйца
70 гр сливочного масла
600 гр муки
Для начинки: 
100-150 гр рубленных и молотых орехов (поровну)
3-5 ст.л. молока
1-2 ст.л. сахара

Читать далее...

Пирожные без выпечки "Nesquik"

Десерт готовится просто и предельно быстро. А по  вкусу напоминает "Киевский"торт. 

Ожидание оправдались. Предлагаю и вам попробовать хрустящий десерт.

Поможем птичкам пережить зиму


Покорми сегодня птиц -
Соек, зябликов, синиц,
Подающих голос звонко
На ветвях осины тонкой.
Протяни им на ладошке
Зерна проса, хлеба крошки?
А для свадьбы воробьиной -
Бусы-ягоды рябины?
Нет, сегодня - исключенье,
Мы накормим птиц печеньем:
Сладким, сахарным, овсяным,
Ароматным, хрустким, пряным,
С миндалем, орехом грецким -
Угостим их по-соседски;
С яркой россыпью цукатов -
Будет праздник у пернатых!

Несколько простейших кормушек, позволят пернатым пережить зимние морозы. Тем более, что дети обычно с удовольствием подключаются к таким процессам. Рассмотрим несколько вариантов...
Легче всего кормушку сделать из пустого пакета из-под сока, молока или кефира.
1. Пакет промой и просуши. Верхнюю часть, откуда выливала содержимое, заклеить.

2. Теперь нужно сделать «двери»: в виде квадратиков или кружочков с обеих сторон коробки.

3. В нижней части пакета проделываем отверстие (насквозь). Можешь сделать это с помощью ножниц или деревянной китайской палочки. Теперь просунь в получившиеся дырочки палочку – это будет насест, чтобы птичке удобно было сидеть, цепляясь за палочку лапками. Можно парку-тройку таких насестов сделать, в зависимости от размера коробки.

4. Для того, чтобы повесить кормушку на веточку, в самом верху пакета проделываем два отверстия и протянем в них проволоку или веревочку. Кормушка готова! Осталось только положить в нее семечек, крошек и других лакомств.
Источник: http://www.clubfei.ru/school/domashnie_pitomtsy/kormushka_dlja_ptits

Есть еще проще, ничего вырезать не надо...готовим.

Необходимые материалы:

сало
грубый овес
орехи
сухофрукты
семена подсолнечника
проволока или крепкая веревка
формочки (например стаканчики из под йогурта)

Начинаем изготовление кормушек для птиц. Поместите сало в кастрюлю и расплавьте его при низкой температуре. В то время как сало тает, смешайте сухофрукты и орешки вместе.

Добавьте горстки сухой еды к расплавленному салу и смешайте их вместе. Сухие компоненты должны быть все хорошо смочены в сале.

Вставьте провод в центр формы, который мы заранее подготовили. провод должен быть в длину больше чем шар. Нижний конец проволоки, который будет погружен в шар, лучше загнуть в форме петли (если это веревка то нужно на конце завязать узел). Заполоните форму смесью. Поставить в холод. После того как смесь застынет можно удалить форму и развесить красивые кормушки для птиц в саду.


Источник: http://mystylish.ru/2010/12/kak-sdelat-kormushku-dlya-ptits-svoimi-rukami.html

Сердца и звезды для птичек...

Вырежьте из плотного картона два одинаковых сердца или звездочки. Делаем мучной клейстер, для "клея" разводим муку с водой до консистенции густой сметаны, но не жидкой, иначе "клей" пропитает картон и фигурка деформируется.
Фигурку намазываем "клеем", обсыпаем смесью круп слегка прижимайте семена пальцами, даем высохнуть. Готовые половинки подсушите, затем склейте половинки с помощью клеевого пистолета, вложив между ними сложенный петлей отрезок веревки – для подвешивания.


А вот еще шишечная кормушка:

Берем раскрывшуюся шишку, привязываем веревочку. Затем обмазывает шишку топленым салом или другим жиром, который хорошо застывает, и обваливаем в приготовленных семенах, семечках и крупе. Лучше конечно сделать смесь, чтобы корм был разный. Теперь подержите ваши кормушки немного в холодильнике, чтобы жир застыл.
Готовые кормушки для птиц развешиваем на ветках деревьев. Желательно на дерево, которое растет под вашим окном, так вам легче будет наблюдать с ребенком за поведением птичек.

Бискотти - итальянские сухарики


Бискотти

— это такие итальянские сухарики, которые выпекают с сухофруктами и орехами.
Очень вкусные, готовятся просто и у них большой срок хранения, хотя вряд ли они у вас залежатся.



Способ приготовления:

— 400 грамм муки
— 200 грамм сахара
— 4 куриных яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка ванильного экстракта или пару пакетиков ванильного сахара
— 170 грамм смеси разных сухофруктов
— пару жменек кедровых орешков
— 1 столовая ложка воды

В миску просеять муку с сахаром, солью и разрыхлителем, от одного яйцо отделить белок и отложить его в сторону.

Слегка взбить 3 яйца + 1 желток + 1 столовую ложку воды + 2 пакетика ванильного сахара.
Соединить мучную и яичную смеси и руками хорошо размять тесто до однородности (будет липким и очень плотным, но ничего страшного), затем также вмешать кедровые орешки и измельчённые сухофрукты.

Разделить тесто на 3 равные части и раскатать в колбаски диаметром 6-7 см, выложить их на противень на смазанную растительным маслом пекарскую бумагу.

Сверху намазать колбаски слегка взбитым оставшимся белком и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Достать из духовки колбаски и нарезать на кусочки толщиной в 1 — 1,3 см, разложить их обратно на противне и вернуть во включенную духовку ещё на 10 минут.

Вот, собственно и всё, вкусные и ароматные бискотти готовы, хранить их следует в плотно закрытой посуде.

Источник: http://drunkard.ru/?p=3967#more-3967

Юбка крючком

Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом

Читать далее...

Платье крючком

схемы

Ленивые вареники запеченые в сметанно маково сливочном соусе

Танцы от плиты и до компа !!



Рецепт  зацепил меня сразу... Решила попробовать и не пожалела! Вареники получаются нежные, в необычной  сливочной - кремовой ,маковой заливке!!

Читать далее...

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол: 2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15 Охладить до комнатной температуры , процедить. Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость Залить скумбрию рассолом и положить гнет Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !

1.


2.

Потрясающие куличи по экспресс-методу

Это очень вкусно, быстро и просто! Потрясающие куличи по экспресс-методу - настоящая находка для каждой хозяюшки!

Читать далее...