Сочная горбуша

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 15:27 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочная горбуша

Ингредиенты:

филе горбуши - 1 кг., кабачок-цуккини - 1 кг., сыр твердый - 200 гр., биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 3 яичных белка (предварительно охлажденных), приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу.

Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.

Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.

Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.

На рис укладываем рыбу,

на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,

смазываем взбитым белком с йогуртом

и посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Можно было конечно вообще не использовать сыр - блюдо было бы еще менее калорийным, Можно было без сыра запечь под крышкой либо фольгой, приоткрыв ее в конце приготовления минут на 5-7 для подрумянивания. Можно было кабачок положить как сверху так и снизу и не использовать рис.
Приятного аппетита!

источник

пост подготовила
Zoya

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3848992/post352487616/">РЎРѕС‡РЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р°</a><br/>РЎРѕС‡РЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р°

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

С„РёР»Рµ РіРѕСЂР±СѓС€Рё - 1 РєРі., РєР°Р±Р°С‡РѕРє-С†СѓРєРєРёРЅРё - 1 РєРі., СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 200 РіСЂ., Р±РёРѕР№РѕРіСѓСЂС‚ 3,5% - 2 СѓРїР°РєРѕРІРєРё РїРѕ 115 РіСЂ., 3 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР° (РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅС‹С…), РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ СЂС‹Р±С‹, СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Р С‹Р±Сѓ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРёРїСЂР°РІРѕР№ Рё РѕС‚СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚. Р—Р° СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ С†СѓРєРєРёРЅРё Рё СЃС‹СЂ.

Р’Р·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё СЃРѕ С‰РµРїРѕС‚РєРѕР№ СЃРѕР»Рё, Р·Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р№РѕРіСѓСЂС‚ Рё СЃРЅРѕРІР° РІР·Р±РёС‚СЊ.

РџРѕРґСѓРјР°РІ Рѕ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ Р±СѓРґРµС‚ СЃР»РёС€РєРѕРј РјРЅРѕРіРѕ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё, СЏ РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РЅР° РґРЅРѕ РїСЂРѕС‚РёРІРЅСЏ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅРѕРіРѕ СЂРёСЃР° - РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РїРѕР»С‚РѕСЂР° СЃС‚Р°РєР°РЅР°.

РќР° СЂРёСЃ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЂС‹Р±Сѓ,

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3848992/post352487616/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сочная горбуша