Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными



Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе)


Пропорции для краски:
2 чайных ложки растворимого кофе;
0,5 л воды;
1 столовая ложка уксуса (6-9%).

Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.



Светло-зеленый цвет (отвар крапивы)


Для краски из крапивы нужно:
Сушеная крапива — 5 столовых ложек;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка.

Способ приготовления зеленой краски: крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду, так, чтобы яйца были все время прикрыты водой и прокрасились равномерно. Если не подливаете воды, то, хотя бы, переворачивайте их. Можно еще оставить на пол часа — час в отваре, чтобы цвет был гуще.
Вот такими получаются пасхальные яички
Кроме того, зеленый цвет дает вода, окрашенная зеленкой (поместить в него вареные яйца и дать постоять), еще можно нарезать шпинат (побольше) и сварить с ним
яйца.

Золотистый, желтый, слегка оранжевый цвет (куркума)


Для окрашивания куркумой нужно:
Куркума — 2 столовых ложки;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка.


Способ приготовления желтой краски: в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.

Диета на все времена

Если человек желает похудеть в 20-летнем возрасте, он может сделать это играючи. В 30 лет такая задача уже несколько затруднительна, а вот в 40 это часто просто мука! Почему?

С каждым прожитым годом обмен веществ замедляется, мышечная масса уменьшается, и наш организм требует все меньше энергии для поддержания функции дыхания, кровообращения и клеточного строительства. Пища сжигается уже не так хорошо и легко откладывается в жировые депо. Поэтому только правильное питание и физическая активность помогут организму не накапливать лишних килограммов.

От 20 до 30 лет

Серьезные проблемы с весом в этом возрасте довольно редки - ведь у 20-летних потребность в калориях довольна высока (как минимум, 2000 в день), а мышечная масса составляет 40% массы тела, поэтому сбросить 1—2 кг с помощью фруктопого дня — не проблема.
Идеальна яблочная диета. Фрукты хороши тем, что, с одной стороны, способствуют выведению конечных продуктов обмена веществ, а с другой, благодаря высокому содержанию витамина С, помогают сохранять активность.

1-й завтрак: натереть 1 яблоко, смешать пюре со стаканчиком нежирного йогурта и 1 ст. ложкой овсяных хлопьев. Съесть не торопясь.
2-й завтрак: 1 яблоко.
Обед: 2 яблока нарезать на маленькие кусочки и смешать с листовым салатом. Заправить смесью из 1 стакана нежирного йогурта. 1 ч. ложки оливкового масла с яблочным уксусом и 1 ч. ложки воды. Можно посыпать зеленью.
Энергетическая добавка: 3 грецких ореха.
Полдник: 1 яблоко.
Ужин: нарезать 1 яблоко, полить его соком лимона и съесть с кусочком сыра весом 150 г.
Результат: вес снизится на 1 кг за 1 день диеты.

От 30 до 40 лет

Между 30 и 40 годами большинство людей живет активной жизнью: семья, работа, дети... Пара—другая лишних килограммов тоже присутствуют: ведь с 30 лет начинается замедление обмена веществ. В таких случаях идеальна овощная диета:

• во-первых, она уменьшает так называемые атаки голода,
• во-вторых, при ее применении отсутствует 'колебательный эффект': когда вес то прибавляется, то убавляется.

1-й завтрак: смешать овсяные и кукурузные хлопья (не сладкие), залить их нежирным молоком и добавить 1 тертую морковь (всего 1 чашка).
2-й завтрак: огурец.
Обед: 2 отваренные 'в мундире' картофелины с большим количеством любых овощей.
Полдник: 1 красный болгарский перец.
Ужин: любой овощной салат, который нравится. С салатом можно съесть толстый ломтик ржаного хлеба.
Вес снижается на 2 кг за 1 день диеты.
Дополнительный совет: 'грубо злоупотреблять' количеством пищи не более 2 раз в месяц.
Тем, кто регулярно занимается спортом, не следует планировать тренировки на период диеты, в спортзале лучше проводить по 30—45 мин 2 раза в неделю.
Тем. кто спортом не занимается, это время советуем уделить активным прогулкам.

От 40 до 50 лет

Почти каждый после 40 лет хотел бы избавиться от лишнего веса. И это понятно: благодаря гормональной перестройке мышечная масса снижается, а жировая увеличивается. В этом возрасте организм начинает накапливать воду, поэтому лучше всего подходит рисовая диета. Зерна риса идеально выводят жидкость, 'осушают' нас. Итак, разделить 250 г сырого риса на 3 приема, причем 2 из них нужно скомбинировать с дополнительными белковыми компонентами.

Завтрак: отварить рис и съесть его, смешав со 1 стаканом нежирного йогурта и 1 ч. ложкой меда.
Обед: к отварному рису добавить 150 г рыбы или нежирного куриного мяса.
Ужин: рис с тушеными овощами по вкусу (можно со свежими), полив их 1 ч. ложкой оливкового масла. Главное — солить пищу как можно меньше, ведь соль, как известно, задерживает воду в организме.

Между этими тремя приемами пищи при появлении чувства голода неплохо съесть любой фрукт или 100 г нежирного творога.

Дополнительный совет: можно добавлять в ранион продукты, содержащие сою, так как в них есть вещества, близкие гормонам, побеждающие 'атаки голода'.

Плюс прогулки в энергичном темпе: уже через 30 мин активной ходьбы какое-то количество жира покидает свое депо.

От 50 до 60 лет

Теперь в вопросах питания придется нажать на тормоза: 50-летнему организму для жизнедеятельности требуется на 30% меньше энергии, чем 20-летнему. Самые эффективные вещества, 'убивающие' жиры и делающие нас стройными в этом возрасте, — энзимы. Богаты энзимами и витамином С всем известный ананас и менее известная папайя.
В течение дня съесть 2 кг этих плодов (или одного из них), включая обязательно мякоть и сок. Эти 2 кг разделить на 4 приема: завтрак, обед, полдник и ужин. Больше ничего в этот день не есть.
Если такое не под силу, можно несколько смягчить диету.

Завтрак: кружочек ананаса плюс 100 г нежирного творога.
Обед: 1/2 ананаса и 100 г птицы, нежирного отварного мяса, крабов или отварной рыбы.
Ужин: кружочек ананаса и кусочек ржаного хлеба с нежирным сыром.
Вес снижается на 2 кг через 2 дня.
Стоит также знать, что мощные 'жироубийцы' — еще и артишоки (и вода, в которой они варились), плоды киви и яблочный уксус. Дополнительно рекомендуемся в этом возрасте 'почаще... танцевать: за час активных танцев сжигается 400 килокалорий!

От 60 и старше

Мышечная масса в этом возрасте составляет всего 15%, поэтому те, кто желает похудеть, должны делать это очень медленно, так как молниеносные или быстрые диеты, о которых мы говорили, резко сокращают количество белка в мышечной ткани.
Можно следовать плану профессора Фолькера Пудэля из университетской клиники города Геттинген (Германия), который разрабортал его для похудения именно в этом возрасте. Главное правило профессора: не больше 40 г жира в день. Вот как можно выполнить эту рекомендацию на деле.

Завтрак: бутерброд с 1 ч. ложкой нежирного творога. Потребление жиров сократится на 4 г.
Обед: приготовить 60 г красной фасоли. Сходная цветовая гамма создаст оптическую иллюзию мясной пищи, а потребление жира сократится на 7 г. Для тех, кто не представляет обеда без мяса, - другой сонет: 200 г говяжьей вырезки вместо свиной отбивной уменьшат потребление жира на 17 г.
Полдник: если уж очень хочется печеного, съесть кусок пирога с фруктами, а не кусок торта. Это сократит потребление жира на 13 г.
Ужин: лучше позволить себе кусочек вареной ветчины, чем копченой колбасы. Потребление жира сократится на 10 г. кусочек сыра 30%-ной жирности по сравнению с 60%-ной тоже уменьшит потребление жира на 10 г.
И еще: пить жидкости не меньше 2 л в день - это поддержит пищеварение и обмен вещестн в хорошей форме.

Таким образом, можно избавиться от 2-3 лишних килограммов в месяц: в таком возрасте это оптимально и по качеству, и по времени.

Очень вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

9 маринадов для рыбы.
1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова