удивительная выпечка

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ


По осетинским обычаям хозяйка печет сразу несколько больших круглых пирогов, которые промазывают маслом и складывают стопкой, как блины. К праздникам готовят нечетное количество пирогов, в дни траура – четное. В повседневной жизни чаще всего делают три пирога, которые символизируют единство неба, солнца и земли.

Ингредиенты для теста:

500 г муки;

250 мл кефира;

7 г дрожжей;

1 ч. л. сахара;

100 мл воды;

1,5 ст. л. растительного масла;

1 яйцо.

Ингредиенты для начинки:

600 г брынзы;

5 картофелин;

сливочное масло для смазывания.

Муку просеять. Половину смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Добавить оставшуюся муку, воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто, разделить его на 3 части, скатать каждую часть в шар. Накрыть и дать еще постоять 30 мин.

Картофель очистить, отварить до готовности без добавления соли, растолочь в пюре. Брынзу нарезать небольшими кусками, измельчить в блендере.

Добавить брынзу в теплое картофельное пюре, тщательно перемешать.

Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар.
Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол.

Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.

Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми.

Техника теневого (иллюзорного) вязания

Меня давно привлекает эта интересная техника.Искала,где только могла-данных не так много.И,если они есть,то описания какие-то путанные,расплывчатые,для меня не очень понятные.И вот просветление,поняла её суть.Вот немного схем ,которые можно использовать для вязания в этой технике.









При теневом вязании обычно используют 2 цвета нитей-для фона и для узора.Я поняла,что рисунок виден четче,если вязать довольно плотно .Пряжа лучше потолще,а спицы потоньше.Каждые 2 ряда чередуем цвет нити.А внутри рядов цвет не меняется.В работе применяются только лиц. и изн. петли.
Начинаем работу нитью фона и провязываем неск. рядов плат. вязкой-все ряды лицевые петли.Например,провязали 4 ряда.Присоединяем нить рисунка,провязываем весь ряд лицевыми петлями.На схему не смотрим.Следующий ряд вяжем этой же ниткой.И вот теперь смотрим на схему.И вяжем так:считаем кол-во петель фона-вяжем их изн. петлями.Петли рисунка-лицевыми.И так чередуем весь ряд.
Переходим на нить фона,вяжем весь ряд лиц. петлями,не глядя на схему.В следующем ряду продолжаем вязать нитью фона и начинаем считать петли на схеме.Петли фона вяжем лицевыми петлями,а петли узора-изнаночными.
И так весь узор.Здесь главное-не запутаться.
Перечислю основные правила теневого вязания:
1- на схеме 1 клеточка-это 1 петля и 2 ряда.
2-цвет нити меняется каждые 2 ряда.
3.-первый ряд каждого цвета вяжем всегда лицевыми и на рисунок не смотрим.
4. -во втором ряду каждого цвета смотрим на схему и считаем петли,причем:
нить фона: петли фона -лицевые,рисунка-изнаночные
нить узора : петли фона-изнаночные,петли рисунка-лицевые.
Вот пара узоров из интернета.Эта техника интересна тем,что рисунок виден ,если смотреть на него под определенным углом.Поэтому при вязании его почти не видно.Трудно ориентироваться.





А это уже я пробовала в этой технике вязать.Как-будто получилось. Образец только со спиц,даже и не отпарила.Кстати,лучше просто накрыть на пару часов мокрым полотном,утюжить не нужно.Иначе примнутся выпуклые бороздочки узора.



Если смотреть прямо-рисунок не виден



Меняем угол просмотра




А здесь еще больший угол



И последнее.Удобней,конечно,считать петли справа налево. В этом случае в готовом полотне вывязанный узор будет зеркальным нарисованному.Как вышло и у меня.Чтобы рисунок имел такое же положение,как на схеме,можно клеточки считать слева направо.Или,что легче,на листочек в клетку перенести узор зеркально.

Языки отварные по-китайски

Автор Разведка

душа моя,бутербродная,периодически требует свою гастрономическую копеечку.
а поскольку колбасу,как класс,я не очень воспринимаю,то я варю языки.
по цене телячьи языки дешевле любой колбасы,к томуж сразу ясно,что лежит на бутерброде и из-чего ето сделано :)

Читать далее...

Танцы с банками или домашняя Консервация))))

Соло для свиньи или горшковая радость

Читать далее...

Долма

Да! да! ДА!!! Я освоила наконец-то технологию приготовления Долмы:) спасибо моей хорошей знакомой Ирэне за помощь и наглядные действия))) Вчера я стала на ещё одно блюдо опытнее:) Приготовление происходило на моей работе, поэтому фоткали на что попало (на телефоны, то есть) Сегодня рецепт воспроизвела по памяти, фото подкорректировала, и вот- делюсь с вами рецептом! Попробуйте!! это НЕРЕАЛЬНО вкусно!!!

Итак, что нам понадобится:
рецепт читать дальше

погребок

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Мой самый проверенныйи любимый рецепт.Огурчики похожи на "болгарские" из Болгарии,которые продавали в магазинах
уже давно...,а сейчас это огурцы фирмы"Верес".

Ингредиенты:


на 8 стаканов воды нам понадобится:

Уксус 9 %...2 стакана
Соль... 2 ст.л.(с небольшой горочкой)
Сахар... 10 ст.л.
Чеснок... 2-3 зубчика
Хрен... 1/2 листика
Укроп со стеблями... 2-3 соцветия
Листья вишни... 4-6 шт.
Листья смородины... 4-6 шт.
Горький стручковый перец... 1/3 шт.


Описание:

Вкусные огурчики, которые полюбят все ваши близкие!
Способ приготовления:

Огурцы надо помыть и замочить в холодной воде на 6 часов. В чисто вымытые банки положить все специи, вымытую зелень. Закладываем огурцы в подготовленные банки, заливаете кипящим рассолом, стерилизуем 15 минут литровую банку,поллитровую 10 мин. и закатываем. Крышку обдайте предварительно кипятком. Переверните банки и поставьте в перевернутом виде остывать где-нибудь в сторонке.

Я для этого рецепта беру корнишоны, закрываю в литровые банки. Получается 5 литровых банок.

Поверьте-уксус и сахар не ощущаются.Огурцы получаются крепенькими и хрустящими.Очень-очень!!!

Удивительный бумажный декор

И снова о моем любимом материале - бумаге. Какой бы привычной и обыденной она нам не казалась, возможности бумаги практически безграничны. Ну и наши, конечно, тоже, согласны?

Вот и очередное подтверждение этой немудреной мысли - мастер-класс от  runa-245

 

1. Шары могут быть любого размера- зависит от формы, которую выберете. Любая ваза, любой прозрачный сосуд и многое другое можно украсить за один вечер. Причем особого мастерства не требуется- такие роллы может делать даже ребенок.
2. Я накручиваю на самодельный инструмент для квиллинга (сломала ушко у большой иголки и вставила ее в карандаш) Можно крутить на обычную зубочистку- сделав у нее зазубринку. Выбираем форму- я взяла теннисный шарик.(может быть любой круглый предмет или просто яблоко) Обтягиваем пищевой пленкой и начинаем обклеивать роллами
3. Надо следить, чтобы роллы приклеивались не только на основу, но и между собой. Обклеиваем только половинку формы, даем просохнуть. Затем снимаем пленку с формы и отклеиваем ее от нашей получившейся половинки (она сходит без труда).
4. Две половинки склеиваем между собой и получается шарик. Остатки клея можно не счищать- в конечном результате их не видно
5. Делаем бумажную стружку- я использую резак для бумаги, но канцелярским ножом получается не хуже
6. Теперь остается только собрать нашу композицию- я взяла упаковку от полотенца и наполнила моими шариками.

Текстильный декор. Цветы и рамки

Давайте украсим свой дом!

Сегодня будем учится делать чудесный текстильный декор. причем при его изготовлении не придется затрачивать значительных средств. За основу сойдет и то, что давно завалялось у вас дома...

 

Нравится? Это очень просто сделать...

МК Маленькие деревья любой формы


Как сделать

Немного денюжек нам всем не помешает. Хочу поделиться СИМОРОНСКИМИ рецептиками...



ЗАМУЧИЛА НЕХВАТКА ДЕНЕГ

И вот замучила нехватка денег (кстати, надо бы эту нехватку тоже замучить)
Вымыть пол во всей квартире денежной водой.

Сделать денежную воду самостоятельно: взять 27 рублей (железные десятку, три пятака и два рубля), положить их в таз и залила водой. Помешать - растворить денежки и не вынимая их из тазика, мочить там швабру и вымыть весь пол в квартире.

КАК ЗАВЯЗАТЬ с долгами, проблемами, безденежьем и т.д.

Берется лента на ней пишется, то с чем завязываем, завязываем узлами по всей длине и через сутки выбрасываем в мусоропровод. Почему через сутки?.... а чтобы осознать.
Все НОВАЯ, ПРЕКРАСНАЯ ЖИЗНЬ НАЧАЛАСЬ, без того, что выбросили.

КАК ПОГАСИТЬ ДОЛГ

Читать далее...

Всё как и вчера...

Она проснулась, потянулась, ...и голой подошла к окну,.. Полсотни мужиков свихнулось... Полсотни вытерли слюну... Камаз Чероки въехал в дверцу... Упал в бассейн вертолет... Схватился в скверике за сердце, седой, Почтенных лет народ... Случилось в озере цунами, Вулкан изверг поток страстей... Стояли с вздутыми шрамами, у дома дядьки всех мастей... Сошел с орбиты спутник малый, На дубе вспучилась кора... Она зевнула и сказала: - ..."Вот скука!!! ... Всё, как и вчера..." из инета ЛАРКА

МАСТЕР - КЛАСС очень много...

МАСТЕР - КЛАСС очень много... различная тематика

 

 

юбко-сарафан от японского дизайнера

.

BOJIE KOROVKI

Цветы из самодельного пластика-фарфора...

Холодный фарфор мастер-класс      На необъятных просторах интернета нашла интересную технологию. Ссылка на первоисточник найдена на Куклы.ру.           1. Изготовление массы ”Холодный фарфор”     Нам понадобится :      1.Крахмал кукурузный———1,5 часть (у него более белый цвет чем у картофельного) 2.Клей ПВА———-1 часть 3.Глицерин(есть в аптеке)——-1 ст. ложка 4.Крем типа Нивея———- 1 ст. ложка 5.Вода———–1/3 части       Все хорошо смешиваем и ставим на плиту     Постоянно помешивая и отскребая со дна  дожидаемся образования шара    Выкладываем массу на стол,присыпанный крахмалом,начинаем вымешивать , как тесто.   (Осторожно :горячо!) Получаем вот такое тесто.Оно не должно сильно липнуть к рукам. Если это происходит подсыпаем немного крахмала и снова нагреваем в микроволновке(не больше 20 сек.) В конце вымешивания обильно смазываем руки кремом. Плотно оборачиваем наше тесто пленкой и кладем в герметичную посуду. Хранить можно при комнатной температуре     Изготовление букета роз.   Для букета нам понадобятся: 1.Масса белого и зеленого цвета (легко красится вмешиванием небольшого!!  количества маслянной краски) 2.Проволока разного сечения для стеблей и лепестков.       3.Клей ПВА.   4.Крем. 5.Силиконовые листочки (или настоящие листья) 6.Флористическая лента зеленого цвета (есть в ОБИ)   7.Ножницы,шарики на ручке разного диаметра,волнистый нож для пластики,кисточка Заранее  на толстую проволоку накрутим бумагу пропитанную ПВА.   Это нужно для того что бы облегчить нашу розуи не дать ей треснуть. Материал пригоден только для тонких деталей. При толжене больше 2-3 мм начинает трескаться . Из небольшого кусочка начинаем формировать лепесток Раскатываем небольшую лепешку.Чтобы масса не липла , все время смазываем весь инструмент и руки кремом    Цитата сообщения klassika

Маленькой ёлочке...

которую можно и связать.)))

другие...

Косметический калькулятор + вопрос

Гуляя по просторам интернета и ища для себя тоник для лица (по отзывам), я наткнулась на калькулятор для расшифрофки даты производства и проверки срока годности косметики. Хотя мне до сих пор совершенно непонятно почему нельзя по - человечески написать дату изготовления и срок годности.

Я начала доставать всю свою косметику и проверять её с помощью данного калькулятора. И что вы думаете?! Пудра буржуа, которую я купила в прошлом году и которая ещё не закончилась, оказалась 2001 года!!!!!! Представляете себе мой шок? Какой раритет оказался в моей косметичке, и чем я пользовалась. Самое интересное, что она в хорошем состоянии, никаких страных запахов, никакой необычной консистенции, ничего необычного. Поэтому я решила опубликовать и для вас этот калькулятор : http://makeup.kharkov.ua/decoder.php , чтоб с вами подобного не случалось. Оговорюсь сразу, чтоб не было комментариев, вроде : "да это ерунда", "я не верю", и т.д. Я этот калькулятор не создавала, а нашла в интернете и вполне возможно, что он ошибочный, так что вам только остаётся верить или нет. Но я так же нашла список, который я размещу чуть ниже и сверила по нему некоторую косметику и сошлось.P.S. Тоник я так и не нашла) Мне подарили гарниер, но я его использовала 2 раза и мне он совершенно не понравился, т.к. с ним кожа через минут 20 становилась жутко жирной, чего нет даже без использования тоника. Так что просьба посоветовать мне тоник, который бы подходил для моей комби коже, не сушил бы её, чтоб подольше лицо оставалось матовым. (желательно что нибудь из аптечной косметики). Читать далее

 

Платье Евы

Читать далее...

Платье для девочки





Те,кто не вяжет на машине,могут вязать спицами чулочной вязкой.