Мусака |
Мусака |
Повзаимствовала этот рецепт у МамусьВикусь! Огромное ей спасибо за столь замечательный рецепт.
Мусака получалась очень вкусной и сочной! Приготовте и вы не пожалеете!
Продукты:
Из расчета на 6 порций:
1,5 кг.баклажанов
2 ст.л. соли
2 луковицы
4 ст.л. масла
3 ст.ложки жира (заменить маслом)
600 гр. фарша из баранины (заменить смесью свинного и говяжьего)
по 1 ч.л.соли и сахара
500 гр.мясистых помидоров
6 ст.л.панировачных сухарей (по желанию)
150 гр.тертого сыра
50 гр.вермута
щепотка тертого мускатного ореха,дважды на кончике ножа черного перца,1 ч.л.орегано
Бешамель:
50 гр.сливочного масла
5 ст.л.муки
3/8 л.молока
3 яйца
на кончике ножа соли и белого перца
Приготовление:
Баклажаны очистим,нарежем кружочками,присолим и дадим некоторое время устояться.Лук пошинкуем.Кружочки баклажанов сполоснем водой (можно промокнуть бумажным полотенцем),осушим и на масле пожарим почти до мягкости.Жир разогреем и пожарим на нем мясной фарш вместе с луком.Добавим вермут,1/2 чашки воды и специи.Потушим мясо 10 минут и смешаем с панировачными сухарями.Помидоры нарежем кружками.В огнеупорную посуду положим слой баклажанов,сверху сыр и накроем слоем мясного фарша.Далее чередуем баклажаны и мясо.Верхний слой мяса накроем кружками помидоров.Из сливочного масла,муки,молока,яиц,соли и перца приготовим соус бешамель,которым польем мусаку.Посыпим сыром и поставим в духовку запечься на 180°C .
|
Рулеты из баклажан и курицы |
|
Рататуй. |
Рататуй. Уже не раз встречала рецепт этого блюда, но как-то было боязно к нему подступиться. Наконец решилась.
Приготовила, всё получилось, попробовала и пришла к выводу, что рататуй это тоже самое… овощное рагу )))) но вот приготовленное и поданное так, что непроизвольно появляется понимание эстетики вкуса. ))) Сами представьте, или у вас на тарелке однородная масса, хоть и вкусная или совершенство цвета, формы и вкуса?! ))) Рецептиком разжилась здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=755-recept-Ratatui (моя признательность автору) Нам понадобятся:
|
Рулет из баклажан. |
 2 баклажана 4 яйца сыр твердый — 150 гр. перец болгарский (цвет по желанию по половинке) сыр сливочный (по желанию (с горкой)) — 1 ст. л. сливки — 1 ст. л. чеснок (специи по вкусу) Яйца взбить венчиком и перемешать с сыром тертым на терке, добавить порезанные перцы, специи |
|
Праздничное меню 2 |
Праздничное меню 2
Нам понадобится:
200 грамм сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 2-3 столовые ложки растительного масла, 100 грамм риса, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
Приготовьте постное тесто. Пока тесто поднимается, сделайте начинку. Отваренные грибы пропустить через мясорубку или мелко порубить. Нарезанный лук обжарить вместе с грибами 7-10 минут. Жареные грибы с луком смешать с отваренным рассыпчатым рисом, посолить, поперчить и начинить расстегаи. Поставьте расстегаи на 15 минут в теплое место, затем промажьте крепким сладким чаем, посыпьте панировочными сухарями и выпекайте на средней решетке в предварительно прогретом аэрогриле. Температура 205°C, средняя скорость, 12-15 мин.
|
Что готовят в Южной Жемчужине? |
|
крючок. еще ссылки |
|
Полные версии пословиц и поговорок |
Бабушка [гадала] надвое сказала [то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет].
Бедность – не порок [а вдвое хуже].
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гладко было на бумаге [да забыли про овраги, а по ним ходить].
Гол как сокол [а остер как топор].
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
Губа не дура [язык не лопата].
Два сапога пара [да оба левые].
Девичий стыд – до порога [переступила и забыла].
Дело мастера боится [а иной мастер дела].
Дорога ложка к обеду [а там хоть под лавку].
Дураку хоть кол теши [он своих два ставит].
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
Зайца ноги носят [волка зубы кормят, лису хвост бережет].
[И] делу время, [и] потехе час.
Комар лошадь не повалит [пока медведь не подсобит].
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет - тому оба].
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
На чужой каравай рот не разевай [пораньше вставай да свой затевай].
Не все коту масленица [будет и пост].
Не печалится дятел, что петь не может [его и так весь лес слышит].
Новая метла по-новому метёт [а как сломается - под лавкой валяется].
Один в поле не воин [а путник].
От работы кони дохнут [а люди – крепнут].
Палка, о двух концах [туда и сюда бьет].
Повторенье – мать ученья [утешенье дураков].
Повторенье – мать ученья [и прибежище для лентяев].
Пьяному море по колено [а лужа - по уши].
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
Расти большой, [да] не будь лапшой [тянись верстой, да не будь простой].
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
С пчелой поладишь – медку достанешь [с жуком свяжешься – в навозе окажешься].
Семь бед – один ответ [восьмая беда – совсем никуда].
Собака на сене [лежит, сама не ест и скотине не дает].
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
Тише едешь – дальше будешь [от того места, куда едешь].
У страха глаза велики [да ничего не видят].
Ума палата [да ключ потерян].
Хлеб на стол – и стол престол [а хлеба ни куска – и стол доска].
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
Шито-крыто [а узелок-то тут].
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].
|
Картины разных художников |
Keith Parkinson
Michael Whelan
Jonaton Earl Bowser
Lisa Jane
Kagaya
Eyvind Earle
Josephin Wall
Arthur Chartow
Steven Gardner
Midsummer Nigth
Cheryl Crawford
Jim Fizpatrick
Craig Mullins
Jennifer Miller
Jody Bergsma
Der Jen
Gestin
Karl Bang
James Browne
Randal Spangler
Thomas Kinkade
|
|
Мохнатый коврик в ванную |
|
|
В ванной комнате из-за повышенной влажности часто приходится стирать и сушить коврики. А в это время у вас и у ваших детей под ногами холодный и голый кафель. Предлагаю вам сделать как бы временный (или запасной) ванный коврик. Нам понадобится:
|
|
Необычно декорированная наволочка для диванной подушки |
Еще одна идея как сшить наволочку для диванной подушки. В принципе сам пошив мало отличается от предыдущих, уже написанных нами, но декор заслуживает особого внимания. Он необычен, интересен, привлекателен.
|
|
Нам понадобится:
|
|
Плетение гамака. Как сделать гамак своими руками |
|
|
Гамак это прекрасное, уютное место для отдыха и сна. Он может украсить собой не только приусадебный участок или дачу, но даже веранду или квартиру, при условии наличия свободного пространства. Можно рассматривать гамак как альтернативу креслу или даже дивану. Он очень удобен для малогабаритной квартиры, поскольку легко демонтируется, освобождая пространство. |
По своей конструкции гамаки бывают разных типов – из сетки, ткани, с деревянными рейками и без, одно- и много местные. Современная текстильная промышленность предоставляет огромный выбор искусственных и натуральных тканей, всевозможный расцветок, так что можно подобрать гамак под любой интерьер или каприз. При желании гамак можно оформить декоративными подушками, украсить тесьмой, кружевом или бахромой.
Итак, попробуем сделать одноместный, тканевый гамак без реек. Данный тип гамака наиболее близок к своему латиноамериканскому «предку». Он весьма удобен и более устойчив к переворачиванию.
|
Туника и кружевной пояс - Вязание |
 |
Размеры: 34/36 (38/40) 42/46 Вам потребуется: для туники 150 (200) 250 г белой пряжи Marisa (100% хлопка, 210 м/50 г) и для пояса 100 (100) 150 белой пряжи Tissa (100% хлопка, 80 м/50 г); спицы № 4,5; крючки № 3 и № 3,5; 200 см белой сатиновой ленты шириной 1 см. Основной узор: 1-й р.: кром., * 2 лиц., 1 изн., 1 лиц. скрещ., 1 накид, провязать 2 п. вместе лиц., 1 изн. 2 лиц., повторять от *, кром. 2-й р.: петли и накиды вязать изн. Повторять 1-й и 2-й р. Узор для рюша (ширина 4 п.): вязать по схеме 1. Каждый ряд начинать с указанного числа возд. п. подьема. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 6-й р. |
Цветочный узор (ширина 18 п.): вязать по схеме 2. Каждый ряд начинать; указанного числа возд. п. подъема. Начинать с петли перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлей после раппорта. Выпопнить 1 раз с 1-го по 6-й р.
Плотность вязания, основной узор: 16 п. и 28 р. = 10 x 10 см.
|
Купальники и белье - крючком |
|
Коллекция вариантов обвязки края - крючком |
Чипуля |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Вязаные цветочные мотивы |
|
Вязание для туалетной и ванной комнаты |
|
Яблочный пирог “Нежный” |
|
Оригинальный пирог с помидорами и брынзой |
Ммм, на лето в самый раз! Вкусно, просто, домашние будут в восторге!
Для начинки:
Помидоры 2-3 шт.
Брынза 150 гр.
Сулугуни или «Адыгейский» сыр 150 гр.
Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 250 гр. ориентировочно
Соль щепотка
Для заливки:
Сметана 150 гр.
Яйца 2 шт. крупные или 3 мелкие
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Замесите тесто: для этого масло натрите на терку и выложите его в муку с солью, тщательно разотрите руками. В полученную крошку добавьте сметану и замесите тесто. Если сметаны маловато, добавьте еще.
Помидоры нарежьте тонкими пластинками.
Сыры нарежьте мелкими кубиками.
Приготовьте яично-сметанную заливку: взбейте в миксере или венчиком сметану с яйцами, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца.
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-22 см, формирую бортики.
На тесто выложите половину сыра.
Сверху выложите пластинки помидоров.
Выложите оставшийся сыр и залейте яично-сметанной массой.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться. Время запекания около 40-60 минут в зависимости от духовки.
|
ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! |
Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???
Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки
Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать
|
