-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ок_Сана

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.06.2010
Записей: 3580
Комментариев: 165
Написано: 4040





Красная ажурная накидка-пелерина крючком!

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная ажурная накидка-пелерина крючком!

Page_15 (344x400, 53Kb)Page_16a (325x400, 41Kb)
Красная ажурная накидка-пелерина крючком!
Красивая ажурная пелерина крючком!
Описание из журнала "Чудесный крючок.".
Описание на русском!
Рубрики:  крючок

Фирменный рецепт отца

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный рецепт отца

00000034.jpg (299x240, 22Kb)

Не знаю я как это блюдо называется, это фирменный рецепт моего отца-заядлого рыбака.
Рыба нужна крупная, щука, например. Я взяла минтай.
Рецепт простой до безобразия.
Но почему-то получается до того вкусно, аж бульончик кусочком вымакивается.
Тушку минтая грамм на 500 я почистила, вымыла и нарезала небольшими кусочками.
Картошку чистим, режем пласточками и много луку тоже режем кто как любит-или полукольцами или помельче.
Берем сковороду, льем много растительного масла и выкладываем слоями-картошка, лук, рыба, опять картошка, лук, рыба. Слои не забываем присаливать и перчить. Лавровый листочек куда-нибудь надо воткнуть
Затем льем пол-стакана воды, закрываем крышкой и ставим на средний огонь.
Минут через пятнадцать открываем крышку, кидаем сверху кусок сливочного масла, пробуем ножичком картошку, если мягкая-готово.
Сыплем сверху зелени и пора кушать.
Есть лучше прямо со сковородки, почему-то так вкуснее.

Серия сообщений "рыбное":
Часть 1 - Рыбка, которая тает во рту
Часть 2 - Скумбрия с овощами в фольге:)
...
Часть 9 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 10 - Соление скумбрии в домашних условиях
Часть 11 - Фирменный рецепт отца
Часть 12 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка".
Часть 13 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
...
Часть 29 - соленья, варенья.
Часть 30 - Закуска для русских леди
Часть 31 - Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо"


САМСА ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМСА ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ

 


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_anya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания

вздумалось вот так сделать.еле уместилось всё в пакет.4214265_DSC03162_jpg1 (700x525, 144Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/куриное

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!

Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.

IMG_3658 (700x466, 89Kb)

 

Пробуем?..
Рубрики:  выпечка

Как избавиться от растяжек на теле в домашних условиях

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от растяжек на теле в домашних условиях

Как избавиться от растяжек на теле в домашних условиях/2719143_85019 (265x323, 13Kb)Красивая, ровная и ухоженная кожа, как лица, так и тела, говорит сама за себя. А что делать, если после родов появились не желательные изменения. С проблемами растяжек, особенно после родов, знакомы многие. Как же от них избавиться или хотя бы уменьшить их видимость?

На самом деле всё достаточно просто. Вот, по настоящему, работающий рецепт от растяжек, особенно после тех, которые появились после родов.

Скраб от растяжек - Смешайте один стакан сахарного песка, один стакан поваренной соли и один стакан растительного масла, лучше всего взять – оливковое масло. Все эти три составных перемешайте очень тщательно в большой емкости, а затем для удобства разложите по маленьким баночкам. Такие небольшие упаковки очень удобно брать с собой в сауну, баню, душ. Эта смесь похожа на своеобразный, косметический скраб. Принцип ее работы примерно тот же.

Перед принятием водных процедур, нанесите полученную массу на проблемные места, и в течение десяти минут массируйте их. Затем смойте водой и нанесите на эти места, какой либо питательный крем, можно пользоваться детским кремом. Однако, лучше всего и для более быстрого достижения желаемого эффекта, использовать крем, который предназначен для корректировки фигуры.

Если методично применять предложенное средство, то положительный результат не заставит себя долго ждать. Уже через две – три недели ежедневных процедур, вы увидите изменения. А конечным результатом должно быть – полное избавление от не желательных растяжек.

Также можно приготовить простой, но очень действенный лосьон от растяжек: смешайте 2 капли лавандового масла, 2 капли масла ладана и 2 капли масла нероли (все эти масла можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах). Для достижения эффекта данный лосьон желательно использовать ежедневно после того как приняли душ. Но будьте предельно осторожны и наносите лосьон только на те места где действительно имеются растяжки.

Масло от растяжек - 0,5 стакана сока алоэ (продаётся в аптеке), 0,5 стакана оливкового масла, витамин Е – 10 капелек, витамин А – 5 капелек. Всё это хорошенько смешайте между собой и храните в холодильнике. Применять нужно утром и обязательно вечером. Удачи Вам в борьбе за красивую кожу и фигуру.

Как избавиться от растяжек на теле в домашних условиях/2719143_58745 (700x84, 11Kb)
Если Вы разыскиваете где можно изготовить шкафы на заказ, то рекомендую Вам посетить сайт www.radius-line.ru дизайн-студии Radius-line. Они изготавливают элитные шкафы на заказ по индивидуальным проектам.

Рубрики:  косметика

Маска "Отличный результат"

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска "Отличный результат"

 

120709-2-300x251 (150x227, 5Kb)
     Отличная маска - отличный результат!
     Предлагаю побаловать свое лицо и сделать восхитительную косметическую маску из овсяных хлопьев,которая быстро придаст лицу свежий, отдохнувший вид.

Итак, добавьте в 100 мл горячей, но не кипящей воды 75 г овсяных хлопьев. Дайте настояться, затем вмешайте 2 ч.л. меда (разумеется, если на него нет аллергии), 2 ч.л. натурального йогурта и белок небольшого яйца. Нанесите полученную смесь тонким слоем на лицо, оставьте на 15-20 минут, а после смойте теплой водой.


    Использование такой маски поможет Вам избегать различных проблем с кожей и добавит ей блеска. Она улучшает структуру кожи - систематическое её использование сделает Вашу кожу нежной, мягкой и гладкой.

Серия сообщений "я буду лучше!..":
Часть 1 - я буду лучше
Часть 2 - маска из зеленого горошка
...
Часть 98 - крем для рук "Лапушка"
Часть 99 - Убираем лишнее: скрабы для тела
Часть 100 - Как ухаживать за глазками?
Рубрики:  косметика

Эффект медового мыла

Пятница, 19 Августа 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффект медового мыла

 

Эффект медового мыла

Мыловары используют разные хитрости и уловки для украшения мыла. Существуют различные добавки и компоненты, позволяющие разнообразить свои мыльные шедевры. Медовое мыло с вощиной – это уже классика мыловарения. Если вощины у вас не оказалось, воспользуйтесь подручными материалами.

Для эффекта создания пчелиных сот можно использовать обычную полиэтиленовую пленку с «пупырышками».  Постелите на дно формы пленку «пупырышками» кверху, а затем вылейте в нее расплавленную мыльную массу. В результате получится вот такое симпатичное мыльце.

Читать далее...
Рубрики:  косметика

Поделки к первому сентября. Оригинальные закладки – японские девочки

Пятница, 19 Августа 2011 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки к первому сентября. Оригинальные закладки – японские девочки.

Оригинальные закладки – японские девочки.

Если вы любите всё японское и хотите порадовать ребёнка к первому сентября, подарив ему очаровательные закладки ручной работы, то эта статья для вас. Мы расскажем, как сделать shiori ningyo (или дословно, в переводе с японского куклы – закладки). Помимо использования их в качестве закладок, японскими девочками можно украшать подарки, использовать их в качестве элемента альбома, украшенного в технике “скрапбукинг“, и многое другое. Особенностью этих поделок из бумаги является то, что они одинаково замечательно выглядят и с лица, и со спины. 

Несмотря на великолепный, прелестный и неповторимый вид этих закладок, сделать их не так сложно, как кажется.

 

Вам понадобится цветная красивая бумага, размером А4, ножницы и клей.

Подулки к первому сентября. Оригинальные закладки - японские девочки.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Очень удобная юбка для дома

Пятница, 19 Августа 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень удобная юбка для дома

Идея - проще не бывает! И она замечательно подходит для всех нас в качестве домашней одежды, она идеальна в период беременности и очень удобна для молодых мамочек

 

Как утверждает Мелисса (http://sewlikemymom.com) - это самая легкая в изготовлении юбка, очень удобная и дешевая. Не верите?

                                   

Тогда смотрим здесь...........
Рубрики:  шитье

МК по свадебному торту из полотенец

Четверг, 18 Августа 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по свадебному торту из полотенец

свадебный торт из полотенец

Для свадебного торта из полотенец приготовим:

- 4 белых полотенца размером 50*100 см
- кружевную салфетку диаметром 36 см 
- круглый картон диаметром 24 см
- 2 кружевных салфетки диаметром 20 см
- резинки
- ленты
- искусственные розы
- двухсторонний скотч
- фигурку жениха и невесты

                       

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Мастер-класс Болеро

Четверг, 18 Августа 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс Болеро
 






 

Читать далее...
Рубрики:  крючок/вяжем детям

баклажаны с рисом и мясом

Среда, 17 Августа 2011 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевёрнутый баклажан (Батенжен маклюби)

Когда я прочитала название этого блюда , оно меня заинтриговало, а когда увидела ингредиенты, которые входят в его состав, поняла -- что это блюдо просто не может быть не вкусным ! Поэтому немедленно был составлен немногочисленный список продуктов и вручён мужу.
Количество ингредиентов буду приводить как в рецепте, а в скобках будут мои изменения.



Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Шьем детям сами

Среда, 17 Августа 2011 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем детям сами

http://mumbaby.ru/vikrojka.php

Модели детской одежды с выкройками

Выкройка конверта для новорожденного
Детский плащ-дождевик на ребенка 2 года
Чепчики для новорожденных
Выкройка распашонки
Выкройка ползунков
Теплое платье с длинным рукавом для девочки 2-3 лет
Платье для девочки 1,5 - 2 года. Комбинированное шерстяное платье
Выкройка халата для девочки 1,5 - 2 года.
Летний костюмчик для девочки 1,5 - 2 года
Летний костюмчик для мальчика 1,5 - 2 года
Выкройка сарафана для девочки 2 - 3 лет
Выкройка детского платья для девочки 2 - 3 лет
Летнее платье для девочки 2-3 лет
Детское летнее платье с цельнокроеным рукавом для девочки 2-3 лет
Детский летний комбинезон для ребенка 1.5-2 года
Детский спортивный костюм 1.5-2 года
Рубрики:  шитье

игрушки

Среда, 17 Августа 2011 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про заев...

Так, однажды про носочных зайцев у меня уже пост был http://katrai.ru/post146790331/. Но там эти милашки были этакими хитрыми зайцами-подростками, любопытными и хулиганистыми, а вот нашелся еще совершенно очаровательный вариант, даже не знаю как назвать, какая-то заячья икра....

Смотрите и наслаждайтесь!

Источник http://www.deliya-toys.ru

Специально для Вас и только здесь!) Итак, как сделать такого зайчика, как Заяц-сан и что для этого необходимо.
Берем носок (конечно же чистый и новый, если вы не хотите сделать игрушку в стиле ретро ), ножницы, нитки для прошивки "запчастей" и для вышивания личика зверюшки, синтепон и что-то для шейки малыша. Здесь представлено кружево, в последствии поменяла на атласную ленточку, можно так же использовать красивую толстую веревочку.
Носок советую выбирать без каких-либо надписей (мы же не хотим видеть название фирмы носка на мордочке у зайчонка?) и желательно без особых узоров, иначе достаточно сложно работать и совмещать детали.

                                                       

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку

Среда, 17 Августа 2011 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!

 

cqJi7c2z (391x328, 42Kb)
Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.


75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
5 кг помидоров
0,5 кг лука
по 300 г сладкого и горького перца
по пучку петрушки, укропа и зеленого лука
0,5 л растительного масла
соль, черный перец по вкусу

75376722_instructions (235x35, 1Kb)
Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий - соломкой, горький - колечками. Зелень мелко нарубить.

Томатную массу варить на медленном огне 1 час с момента закипания. Посолить, поперчить, добавить острый и сладкий перец, варить 20 минут, добавить зелень и жареный лук, варить еще 20 минут.

Разложить кипящую массу в стеклянные банки и закатать.

Рубрики:  заготовки на зиму

Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом

Вторник, 16 Августа 2011 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом!

Я очень люблю готовить самые разнообразные блюда из куриной печени. Вот недавно нашла рецепт еще одного такого блюда... Такая куриная печень в омлете получается очень необычной и вкусной! Готовится легко, быстро, продукты недорогие, сытно, вкуснятина.



716 (500x375, 63Kb)

 Для того, чтобы приготовить омлет из куриной печенки,

необходимо:

Серия сообщений "Завтраки":
Часть 1 - Картошечка-"гармошечка"
Часть 2 - Ленивый бризоль
...
Часть 7 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Часть 8 - Салат с сельдью от Юлии Высоцкой
Часть 9 - Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом
Часть 10 - Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир!
Часть 11 - Мясные котлеты "Без Мяса"
...
Часть 27 - Домашняя сгущенка за 15 минут
Часть 28 - Яичный коблер - завтрак для всей семьи
Часть 29 - Слоеный сырный пирог с куриным фаршем


ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ

Вторник, 16 Августа 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ

Грецкий орех
250 г
Сахар-песок
150 г
Лимонный сок
20 мл
Шоколад
200 г
 
Домашний грильяж
Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "домашние конфеты":
Часть 1 - Домашние кофеты.
Часть 2 - Волшебная домашняя тянучка
...
Часть 14 - ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА (без сахара)
Часть 15 - Любимые конфетки сделаем сами
Часть 16 - ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ
Часть 17 - домашние конфетки
Часть 18 - "Пористые" конфеты - карамель в шоколаде
...
Часть 27 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Часть 28 - Шарики "Мечта"
Часть 29 - ПОМИДОРЫ БОЧКОВЫЕ В БАНКЕ


Бирюзовый сарафан

Вторник, 16 Августа 2011 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовый сарафан

Вот всязался очередной сарафанчик для дочки

3945880_58342b1d4d42b4fd7f641d5d2a261916_1_ (700x555, 226Kb)

еще фото+схема
Рубрики:  крючок/вяжем детям

Закусочные рулеты. Много

Вторник, 16 Августа 2011 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулеты

Цитата сообщения gmb_volkova

Закусочные рулеты


 

 


  

                               Закусочный рулет "Тигровый "

 

Рецепт от Pavarenok.ru,автор Nikuly
давно я на него смотрела, вот решила попробовать сделать
но я вам скажу,что название к нему не подходит,рулет не Тяп-ляп,а что надо !
Кое-что я изменила

нужно:
4яйца
2 ст.л муки
2ст.л.крахмала
100 гр.майонеза
соль,перец
зелень(у меня 25 гр: замороженной)
100 гр,оливок
100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
250-300 нарезки красной рыбы
(у меня 200 +100гр красной икры-форель),

смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец

немного теста смешать с зеленью

остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см.)
если побольше он -добавьте ещё одно яйцо

чайной ложкой выложить смесь с зеленью

нарезать оливки

выложить и запекать 7-10 мин при 180-200ь

с противня готовое тесто опрокинуть на бумагу
сверху окажется нижняя часть
сразу завернуть в рулет
верхняя сторона-лицевая
нижняя- та,каторая смазывается,

смазать сыром

выложить икру

филе рыбы,побрызгать лимоном

завернуть и в холодильник на 2 часа,я не дождалась,раньше попробовала


так в разрезе
Приятного аппетита!

07.02.10.

выпекала на сковороде
пол пропорции на (24 см-2Cool
выпекать 5-6 мин под закытой крышкой

 

 

 

                                     Рулет куриный с грибами

         
Летом хочется не только побольше овощей, но и холодной мясной закуски... Куриное мясо, жареные грибы, сыр и ... воспитание воли (чтобы выдержать, пока рулеты охлаждаются!) - вот и готово!



1 куриная тушка (весом 1.5-2 кг)
1 баночка консервированных грибов (нашинкованные шампиньоны)
1-2 луковицы
2 ст.л. сухого грибного супа
5-6 ст.л. майонеза
100 г тертого сыра
3 вареных яйца
3 маринованых огурца
2-3 зубка чеснока
соль
специи – по вкусу
25 г сл. масла – для обжаривания



кроме того:
пищевая пленка

-------

Отцедить грибы.
Лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачного состояния в разогретом сливочном масле.



Добавить грибы.



Жарить до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
В конце добавить сухой грибной суп, соль и специи – по вкусу. Тщательно вымешать.



Выложить со сковороды. Остудить.
Яйца нарезать пополам.
Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, посолить, добавить лавровый лист.

Разрезать куриную тушку вдоль грудки. Аккуратно, подрезая острым ножом, снять шкурку вместе с мясом.



Разрезать полученный пласт пополам (по «спинке»).
Выложить одну половину пласта на стол, покрытый бумагой, - шкуркой вниз. Надрезать под углом филейную часть и развернуть – так она станет тоньше.
Накрыть вторым листом бумаги (для выпечки).
Отбить слегка деревянной скалкой. Прокатать сверху, придав пласту форму прямоугольника.



Снять верхний лист бумаги.



Посолить и приправить специями по вкусу.
Смазать поверхность майонезом.



• Можно посыпать пласт желатином – по 1 ст.л. на 1 рулет.
Нарезать чеснок тонкой соломкой.



Посыпать мясной пласт.



Выложить обжаренные с луком грибы, распределяя равномерно.



Посыпать пласт тертым сыром.



Выложить вдоль ближней продольной стороны разрезанные пополам яйца – в рядок.



Помогая бумагой, свернуть пласт рулетом.



Застелить стол двумя полосами пищевой пленки – внахлест.
Переложить на нее рулет и подвернув пленку с торцов, зафиксировать форму рулета.
Затем тщательно «упаковать» рулет в пленку (несколько слоев). Отложить.



Аналогично приготовить второй рулет, положив огурцы вместо яиц.





Переложить в кастрюлю с кипятком оба рулета. Довести до кипения.
Варить при самом малом огне 60-80 мин. - в зависимости от диаметра рулетов.
Оставить слегка остыть, приоткрыв крышку.
Затем переложить на поднос.
Полностью остудить при комнатной температуре (можно положить под легкий гнет). Затем поместить до полного охлаждения в холодильник – на 6-8 часов.
При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками.
 

 

 

                                        Мясной рулет в тесте по-домашнему

 
 

Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
Ингредиенты:
50г сливочного масла;
1 нарезанная крупная луковица;
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки рубленой петрушки;
700 г свиного фарша;
2 чайные ложки горчицы;
1 яйцо;
450 г слоеного теста;
3 сваренных вкрутую яйца;
соль, перец.
(Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик)
Разогреть духовку до 180 градусов.
На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.

Яйца закрыть оставшимся фаршем

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.


Приятного аппетита.
 

 

 

                                             Рулет блинный

 
 
Листая кулинарную тетрадь…

Блины – блинчики!
Поистине русское блюдо: так же широко разнообразие рецептов блюд, как щедра душа русская.
Угощайтесь – рулет блинный!



На 3 рулета:

9 готовых блинчиков*

Начинка:
700 г куриного фарша
1 луковица
соль и специи по вкусу
листики орегано и мяты (по вкусу)
2 ст.л. сухого грибного супа
1/2 ст. тертого сыра
2 свареных вкрутую яйца
75 г сл. масла

Соус:
50 г сл. масла
2 ст.л. муки (с горкой)
150-200 мл молока
мускатный орех
щепотка соли

Посыпка:
семена кунжута
тертый сыр

Кроме того:
сл. масло для смазывания противня



------

Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом.
Нагреть электродуховку до 250 град.

Начинка:
Нарезать лук мелкими кубиками.



Отложить примерно 1/4 часть.
Растопить сливочное масло.
Обжарить остальной лук до бледно – золотистого цвета. Отставить.



Мелко нарезать вареные яйца.
Положить фарш в миску.
Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать.



Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст.л. майонеза (или воды).



Переложить фарш в чашу процессора.
Добавить жареный лук (вместе с маслом), листики орегано и мяты.



Вымешать в режиме «пульс» до однородной массы



Переложить в миску.
Добавить кусочки яиц.



Перемешать, равномерно распределяя их по всему объему начинки.




Соус:
Смолоть мускатный орех в молоко.



Растопить масло в кастрюльке с толстым дном.



Всыпать муку и щепотку соли.
Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки.



Снять кастрюльку с огня.
Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции.



Поставить кастрюльку на небольшой огонь.
Помешивая, проварить до получения густого соуса.







Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать.


Сборка:
На подготовленный противень положить три блина в ряд, внахлест.



Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев.



Загнуть боковые края на начинку.



Свернуть плотно рулет, помогая бумагой.



Переложить его вдоль дальнего края противня.
Аналогично сформовать остальные два рулета.



Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса.



Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром (по желанию).





Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град.

Вынуть из духовки. Остудить.



Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным.



Подать рулет с овощным салатом или гарниром.




*/ Блинчики
http://forum.say7.info/topic8244.html?sid=455b4569225e685f0de7912dd0bbba38

Приятного аппетита!
 

 

 

                                     Яично-мясной рулет

 
 


Для этого нам понадобятся:
5 шт.Яйца
250 гр.Майонеза
350 гр.Сыра(Gouda)
500 гр.Фарша
соль и перец

Сыр натереть на крупной тёрке

Яйца и майонез тщательно перемешать

К взбитой массе добавить сыр и перемешать

Вылить на большой противень,выстеланный пергаментной бумагой

Выпекать 20 минут при температуре 200*
Пока у нас печётся ,приготовим фарш как на пельмени.

Истекли наши 20 минут достаём омлет из духовки

Немного остудить примерно 5 минут,наверх выложить фарш

Завернуть омлет рулетом(заворачивается он довольно легко)


И печь ещё 40 минут при температуре 200*

Наш рулет готов смотриться он очень красиво
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
 

 

 

                                           Царский куриный рулет

 
 


Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.


Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.


Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.


Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.


Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.


Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.


На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.


И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.


Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.


После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.


Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.


Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!

             ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ - SAY7.INFO

 

                          Нежный рулет


 

ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/

Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.

Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.

Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. 

Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Рубрики:  кулинария/закуски


Поиск сообщений в Ок_Сана
Страницы: 149 ... 67 66 [65] 64 63 ..
.. 1 Календарь