Мясо (свинина) 1 кг
1 шт Болгарский перец
2 яйца
200 гр Шампиньонов
1 шт луковица
Соль,перец
Майонез 100 гр
Горчица 50 гр

Свинину нарезать ,Отбить кусочки для рулетиков. Для начинки яйца отварить,грибы поджарить с луком,перец нарезать кубиками и поджарить отдельно... Затем как наши ингредиенты остыли смешиваем их.
Делаем соус смешиваем горчицу и майонез.
Затем отбитые куски мяса солим ,перчим смазываем с 1 ой стороны соусом и выкладываем на смазанную сторону начинку. Заворачиваем рулет и закрепляем зубочисткой..
Затем я еще с верху смазывала их еще соусом.
Выпекала в духовке 1 час при температуре 220 гр.