Записи Друзья Комментарии
Vet-Ka
Аватар Vet-Ka

 -Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Куколка в красивом платьице Куколка в красивом платьице. перевод: Клара Гуржий Источник &...

Без заголовка - (0)

утяжка лица вязаной куклы утяжка лица вязаной куклы  автор мастер класса   ...

Без заголовка - (0)

вязаная девочка Амика вязаная девочка Амика автор мастер класса Марина Чучкалова ...

Без заголовка - (0)

Кукла Анита Мастер-класс "Кукла Анита"  Проволочный каркас. Одежда не снимает...

Без заголовка - (0)

АМИГУРАМИ. ВЯЗАНАЯ КУКОЛКА         

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать
      Жду окончания закачки

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Vet-Ka

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Вязание_крючком OSINKA_KNITTING Рецепты_блюд


      воздушный кляр на газированной минеральной воде - всё дело в волшебных пузырьках!

      Пятница, 05 Февраля 2016 г. 09:04 + в цитатник
      Цитата сообщения галина5819
      Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
      воздушный кляр на газированной минеральной воде - всё дело в волшебных пузырьках!

      Этот рецепт — вариант кляра на газированной минеральной воде. Тесто получается воздушное и нежное, подходит практически для всего — для мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло при жарке продуктов может сильно брызгать поэтому лучше жарить в глубокой узкой кастрюльке или ковше. Помните - всё дело в волшебных пузырьках! Вот мы и будем замешивать кляр с сильно газированной минеральной водой. С любой. Только не с ароматизированной!

      182657 (700x525, 266Kb)
      stick65 (13x13, 0Kb)В состав кляра на газированной минеральной воде входит:

      1 яйцо;
      150 гр. газированной минеральной воды;
      150 гр. муки;
      соль — по вкусу.

      stick65 (13x13, 0Kb)Комментарий:
      Газировка должна быть очень сильно охлаждена, чуть ли не до льдинок.
      Так же в некоторых рецептах добавляется 0,25 ч.л. соды, но я не добавляла.
      Добавлять соль следует осторожно — не забывайте, что минералка уже соленая.

      stick65 (13x13, 0Kb)Способ приготовления кляра на газированной минеральной воде:

      В глубокую тарелку вбиваем яйцо, вливаем половину нормы холодной газированной минеральной воды.

      adfh_IMG_7779-1 (700x525, 185Kb)

      Быстро разбалтываем вилкой, немного подсаливаем.

      adfh_IMG_7780-1 (700x525, 203Kb)

      Всыпаем муку…

      adfh_IMG_7781-1 (1) (700x525, 159Kb)

      … размешиваем. Тесто получается очень густое.

      adfh_IMG_7782-1 (700x525, 183Kb)

      По частям вливаем и вмешиваем вторую половину нормы холодной газированной минеральной воды. Кляр получается однородным, без каких-либо комочков.
      adfh_IMG_7784-1 (700x525, 147Kb)
      Вот и все! Кляр на газированной минеральной воде готов!
      vkusno-foto.com
      Рубрики:  Кулинария/Десерты, выпечка
      Нравится

      Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку


      О проекте