Коктель красоты от Иры Бурловой

Самое привлекательное в нем, что  овсянка там неразличима, и пьют его даже те, кто ее люто ненавидит.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке (я мелю впрок). Одну- две (на любителя) столовые ложки получившейся муки, положить в стакан для взбивания, добавить, чайную ложку меда, горсть любых замороженных ягод и залить молоком. Взбить в миксере. 
Приятного аппетита!

Из блога  Алла Чеканова

Узвар

Узвар

 

Этот напиток готовят на Украине и в каждой области его по разному называют,у нас -это узвар. Очень вкусный и полезный ,особенно зимой ,когда минимум витаминов.Он немного похож на компот ,но более насыщенный и готовят его без сахара,так как в за счет сухофруктов становится сладким.

Нужно
Сухофрукты ,желательно с разных фруктов.Это и сушенные яблоки разных сортов,груши ,сливы,абрикосы,вишни.Засыпаете сухофрукты в кастрюлю(где-то 1\3 кастрюли,если меньше будет,то это будет просто компот) ,заливаете кипятком,закипятить и на маленький огонь минимум на 20 минут.Затем его оставляют настаиваться.Я обычно его готовлю ввечером и на утро узвар уже готов.

ДОМАШНИЙ КВАС



Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.
Читать далее...

Квас апельсиновый

Квас апельсиновый

 

Рецепт  взят с интернета

Апельсин- 1 шт(200 гр)
Сахар- 1 ст
Дрожжи- 10 гр прессованные
Вода- 3 л теплая
Кислота лимонная-1.4 ч.л

Сахар смешать с дрожжами и насыпать в бутыль,добавить апельсин ,порезанный на дольки вместе со шкуркой и лимонную кислоту.Затем залить теплой водой.Размешать.Завязать марлей и пусть бутыль стоит в теплом месте сутки.Затем процедить и поставить квас в холодильник на сутки.И вот квас готов.Очень приятный и освежающий.Утоляйте жажду.

Соки для здоровья

С давних пор известно, что соками из свежих фруктов и овощей можно не только утолять жажду, но и лечиться. Соки — идеальный источник витаминов и дистиллированной воды. Речь идет только о свежевыжатых соках и употребленных в течении 10-15 минут после их приготовления. Другие соки, которые продаются в магазинах, не обладают никакими лечебными свойствами, да и витаминов там очень мало, в сравнении со свежевыжатыми соками.
Читать далее

Коктейли красоты

Известно, что человеческий организм на 60-80% состоит из воды, а значит, для его правильного функционирования необходимо потреблять достаточное количество жидкости. Особенно негативно недостаток воды сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, то есть на самых важных составляющих женской красоты. Индивидуальная норма жидкости в сутки вычисляется по простой формуле: нужно 30 мл умножить на свой вес в килограммах. Несколько чашек травяного или зеленого чая в день, свежевыжатые соки, минеральная вода – все это благотворно скажется на состоянии вашего организма. Для оздоровления кожи, волос и ногтей попробуйте приготовить вкусные и полезные напитки по нашим рецептам. Благодаря содержащимся в них свежим фруктам и ягодам они являются настоящими коктейлями красоты!  Абрикосово-персиковый Вам понадобятся: 1 крупный персик, 2 абрикоса, персиковый нектар. Разрежьте персик и абрикосы на кусочки размером с ячейку формочки для льда. Разложите фрукты по 16 ячейкам и залейте каждую персиковым нектаром (примерно 1 чайная ложка) так, чтобы он покрыл фрукты. Заморозьте. Разлейте коктейль в винные бокалы, добавив по 4 фруктовых кубика. Перед подачей выдержите при комнатной температуре 5 минут. Дынный Вам понадобятся: половинка дыни среднего размера, 2 столовых ложки сахара, 100 мл воды, 100 мл сока лайма. Взбейте в пюре мякоть дыни, пропустите через сито. Приготовьте сироп из воды и сахара. Сироп вместе с соком лайма влейте в дынное пюре и охладите в морозилке под крышкой в течение 6 часов. Замерзшее пюре разложите по бокалам для коктейля при помощи вилки, разведите содовой (1:1) и украсьте серпантином из лимонной кожуры. Мятно-ежевичный Вам понадобятся: 6 столовых ложек сахара, 300 г ежевики, 100 мл бурбона, половина чашки листьев мяты. Измельчите в блендере мяту, сахар и ежевику. Готовое пюре откиньте на сито и взбейте в блендере с бурбоном и 4 стаканами колотого льда. Украсьте веточкой мяты. Ванильно-сливовый Вам понадобятся: 4 стакана воды, 2 столовые ложки ванильного сахара, половина содержимого стручка ванили, 5 слив, 100 г молочной сыворотки. Приготовьте сироп из воды, сахара и ванили, положите в него разрезанные на четвертинки сливы и томите на маленьком огне 15 минут. Выньте сливы, охладите, измельчите в блендере до консистенции пюре. Влейте молочную сыворотку и положите полтора стакана мелкого молотого льда, взбейте коктейль в однородную массу, разлейте по бокалам. Апельсиново-манговый Вам понадобятся: 1 плод манго, 100 г йогурта, 100 г свежевыжатого апельсинового сока. Манго взбейте в блендере до консистенции пюре. Смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте два кубика льда. Разлейте по бокалам. Коктейль освежает и возбуждает сексуальное желание. Ягодный Вам понадобятся: 250 г клубники, 200 г черники. Выжмите сок из ягод, смешайте соки. Получится напиток с приятным кисло-сладким вкусом, прекрасно укрепляющий иммунную систему. Арбузный Вам понадобятся: 250 г клубники, 200 г малины, 200 г арбуза. Измельчите в блендере все ингредиенты непосредственно перед употреблением. Этот напиток прекрасно освежает. Он также богат бета-каротином, а значит, способствует улучшению состояния волос и кожи. Черешневый Вам понадобятся: 125 г клубники, 125 г малины, 125 г черешни, 1 персик.  Удалите косточки из черешни и персика. Все фрукты и ягоды взбейте в блендере. Для коктейля лучше берите очень спелые ягоды. Это настоящий напиток красоты, все его составляющие благотворно влияют на общее состояние организма и особенно полезны для кожи, волос и ногтей.  Будьте красивы и здоровы!

 

10 рецептов самого вкусного кваса



Русский квас
— один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.

Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме. По воздействию на организм он подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину.

Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных и болезнетворных микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Эти целебные свойства объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот, различных сахаров и микроэлементов.

Так же квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью.

Приготовление кваса по старым рецептам — весьма сложная, трудоемкая и длительная процедура. От замачивания зерна, проращивания его и запаривания до сушки, размола и приготовления сусла проходит более 70 дней.

Вот несколько гораздо более простых и рецептов этого вкусного и полезного напитка.

ДАЛЕЕ…

Великий Пост.Белый Квас.Тюря.

Белый Квас.Тюря.
Это все Андрей Бугайский, со своими великосветскими замашками... Это он к постной картошечке, с грибками да соленым огурчиком венский соус добавляет, нет на нём креста...А в позапрошлом году, помнится, совратил меня в гречневую кашу лить соус Форестер. До сих пор так и ем, отвыкнуть не могу - в посты и праздники...

Вот только что и осталось у меня заветного, так это тюря на белом квасе. Никому её извратить не удасться...
Одно из самых оболганных блюд русской кухни,между прочим. Отчего-то советская общепитовская система считала приемлимым блюдом солянку из маринованных помидоров, а вот тюрю, принятую в русском быту на протяжении столетий - считала чем-то неприличным. Вот и в книге некоей мадам Барсуковой "Русская кухня" написано, что "тюря - блюдо бедного люда", вышедшее из употребления после 1917 года, в связи с "резким повышением благосостояния трудящихся"...
Ладно, будем считать,что в моей , отдельно взятой семье благосостояние осталось на том еще уровне... Еще бы имение нам вернули в Самарской губернии, так я бы ту тюрю каждый день ел...
Для тюри, как и для окрошки, годится только белый квас. И условие это абсолютно обязательно.

Читать далее...

Без заголовка

Готовим смусси. Потребуются персики, ягоды, йогурт...

 

Персик – фрукт чрезвычайно полезный. В нем предостаточно витамина А, такого необходимого для поддержания красоты вашей кожи. И на антиоксиданты, продлевающие молодость, он богат. Грех не воспользоваться таким великолепным шансом сделать приятное своему организму. Специально для вас мы подобрали три рецепта самых вкусных и полезных персиковых смусси.

 

Персиковый смусси №1

Понадобится:

• 1 большой персик
• 125 мл нежирного йогурта
• 125 мл молока
• 6 кубиков льда

Приготовление:

1. Персик очистите от кожицы и нарежьте дольками.
2. Дольки персика, лед и молоко поместите в блендер. Взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте к полученному миксу йогурт и взбивайте смусси еще минуту.
4. Можете добавить в коктейль немного персикового сиропа или чайную ложку меда – так он будет слаще.
5. Подавайте смусси в высоком бокале.

Персиковый смусси №2

Понадобится:

• 1 большой персик
• 2 ст. ложки йогурта
• 250 мл апельсинового фреша

Приготовление:

1. Очищенный от кожицы и нарезанный дольками персик и йогурт поместите в блендер.
2. Добавьте апельсиновый сок.
3. Взбивайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Перелейте смусси в высокий бокал.

Персиковый смусси №3

Понадобится:

• 250 г очищенных от кожицы долек персика
• 125 г свежих ягод на ваш вкус
• 50 мл йогурта
• 150 мл охлажденного персикового сока
• 4 кубика льда

Приготовление:

1. В чашу блендера поместите дольки персика и ягоды.
2. Добавьте персиковый сок, йогурт и лед.
3. Взбивайте все ингредиенты на большой скорости 30 секунд.
4. Готовый смусси подавайте в высоком бокале.

drinkinform.com.ua/2010/07/smussi-iz-persika-eliksir-molodosti-i-krasoty/

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!

Напиток "Летний ветер"	Квас лимонный	Квас из ревеня
Квас мятный	Клубничный напиток	Лимонад "Лимонный"
Квас питьевой	Тминный квас	Квас "Ржаной"
Классический квас белый	Морс клюквенный с медом	Клюквенный кисель
Сбитень пряный	Чай яблочный	"Цитрусовый ветер"
Лимонно-яблочный напиток	Напиток "Вечерний"	Холодный напиток "Сакура"
Медово-яблочный напиток	Тропический коктейль	Малиновый коктейль

Лечебный банановый кисель

Лимонад лимонный

2 лимона 2.5 литра воды 0.5 стакана сахара(можно добавить еще меда 2 ст. ложки,получается очень вкусно) 3-х литровая банка марля

Читать далее >>>>>

Домашний безалкогольный Мохито

  Лето! Жара! И как всегда в такую пору года нам жутко хочется пить! Соками и газировкой ни когда не напиваешься, только еще больше жажда одолевает, а минералка не особо вкусная! Так вод друзья мои, сегодня я хочу поделится с вами моим любимым коктейлем, который будет как никогда кстати в летние деньки! Этот коктейль вы сможете приготовить буквально за пять минут, не прилагая к этому ни каких усилий и больших денежных затрат!
Думаю все из вас слышали и пробовали "Мохито" , в каждых ресторанах и кафе он делается по - разному,где- то алкогольный, где-то безалкогольный , и во всех заведениях  в основном бакал тагого напитка стоит не дешево!
Мы же с вами сделаем свое безалкогольное  "Мохито" потратив на него совсем не много денег и времени.

Нам потребуется:

• Мята свежая (1 пучок)
• Лайм (1 штука)
• Клубника (пару штук)
• Спрайт 
• Лёд (много :) 

  Отрываем листики мяты, промываем и кладем в бокал. Мяты должно быть в бокале много, примерно на половину бокала, может чуть меньше.
Затем режим лайм большими кружочками,большой кружочек разрезаем на пополам кидаем в бокал. Должно быть 4 средних  кружочка лайма в бокале. Далее насыпаем лёд, много льда, примерно на одну четвертую бокала 
  Все это добро заливаем обычным спрайтом! Вилкой давим лайм и мяту в бокале, что бы пустили сок и дали настоящий вкус.
Перед подачей, одну большую клубнику, режим колечками и пару колечек кидаем в бокал. Помните: Клубники не должно быть много, а то она перебьет истенный вкус мохито!
  Кидаем трубочку в бокал и наслаждаемся нашим вкусным летним напитком!
                                                          Приятного аппетита! =)

Офф.топ.
Моя мечта - однажды купить себе недвижимость в испании. Где нибудь на побережье Валенсии с виллой на красивый вид и пейзаж. А еще моя мечта , что бы в этом доме была кошка. Красивая и очень пушистая)))

Хорошо что в стране есть такие социально-благотворительные проэкты как "сила перемен" . Ведь это очень важно оказывать поддкржку тем, кто в этом нуждается: детским домам, обществам инвалидов, роддомам, реабилитационным центрам. Молодцы ребята!

домашний лимонад!

РЕЦЕПТЫ: домашний лимонад!

Лето наступает и домашний лимонад – самый актуальный напиток! Приготовьте его дома для себя одной или для всей семьи – это легко, вкусно и полезно!

 

4 правила хорошего домашнего лимонада:

- использовать только натуральные продукты (т.е. когда в ингредиентах указан лимонный, апельсиновый или другой сок – то подразумевается свежевыжатый сок, а не сок из коробки)

- добавлять газированную воду вместо обычной (не соленая)

- не жалеть льда

- украшать лимонад в стаканах дольками тех фруктов, которые используются в его приготовлении, или листиками мяты.

 

 

 

10 рецептов домашнего лимонада от наших читательниц!

 

 

1. Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

 

Ингредиенты

• 8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
• 4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
• Сахар — 2 кг
• Вода

 

 

Способ приготовления

 

Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.

 

2. Дынно-малиновый лимонад

 

Ингредиенты

• Дыня (мякоть, нарезанная кубиками) – 8 стаканов
• Малина – 1 стакан
• Лимонный сок - 1/2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Вода – 2 стакана

 

Способ приготовления

Измельчить кусочки дыни и малину (лучше всего – в блендере, но если у вас нет блендера – используйте обычную мясорубку или лопатку для приготовления пюре). Добавить лимонный сок, сахар и воду. Разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.

 

3. Индийский лимонад

 

Ингредиенты

• Лайм (нам понадобится сок) - 1/2 стакана
• Лимон (нам понадобится сок) - 2/3 стакана
• Кленовый сироп – 1/3 стакана
• Имбирь (свежий, измельченный) - 1/2 ч.л.
• Вода – 8 стаканов

Способ приготовления

Этот лимонад готовится проще простого. Вам не понадобится ни блендер, ни мясорубка, ни кипячение. Просто смешайте все ингредиенты в кувшине. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.

 

 

 

 

 

4. Имбирный лимонад

 

Ингредиенты

• Имбирь (свежий) – 7 см
• Лимон – 3 шт.
• Мед - 1/2 стакана
• Вода – 2 л

 

Способ приготовления

Пока закипает вода – очистите имбирь и натрите его на терке. Выжмите из лимонов сок, и как только вода закипит – влейте в воду сок и имбирную массу. Оставьте на медленном огне на 10 минут, потом выключите огонь и добавьте мед. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.

 

 

 

 

 

5. Лимонад из зеленого чая

 

Ингредиенты

 

• Зеленый чай (с жасмином или любой другой, любимый вами) - 4 стакана
• Лимон (нам понадобится сок) – 3 шт.
• Мята (свежие листья) - 1/2 стакана
• Вода - 2 стакана

 

Способ приготовления

Это тоже очень простой рецепт! Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.

 

 

 

 

 

6. Лимонад с базиликом

 

Ингредиенты

• Лимон – 4 шт (нам понадобится цедра и сок)
• Пучок базилика
• Сахар – 0,5 стакана
• Вода – 1,5 л

 

Способ приготовления

Цедру лимона, сахар и воду вскипятить, дать остыть, снова вскипятить на медленном огне. Оставить, пока сироп не станет комнатной температуры. Сироп процедить через сито. В сироп добавить лимонный сок, листья базилика и еще литр воды. Охладить, разлить по стаканам, украсить листиками базилика.

 

 

 

 

 

 

7. Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада»

 

Ингредиенты

• Ананас (нам понадобится сок) - 1/2 стакана
• Лимон (для сока) - 2 шт.
• Яйцо (белки) - 2 шт.
• Газированная вода - 1 стакан
• Лед

 

Способ приготовления

Яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Рздробить мелко лед, долить в смесь газированную воду, разлить лимонад по стаканам.

 

 

 

 

8. Гранатовый лимонад

 

Ингредиенты

• Лимонный сок - 1 л
• Кукурузный сироп (светлый) - 2 стакана
• Гранатовый сироп - 3/4 стакана (его можно приготовить, прокипятив 15 минут гранатовый сок с сахаром, постоянно помешивая)
• Минеральная вода

 

Способ приготовления

В большой кувшин (или графин) налить гранатовый сироп, кукурузный сироп и лимонный сок, тщательно перемешать. Полученная смесь должна составить ¼ часть графина. ¾ залить газированной охлажденной водой. В стаканы разложить лед, разлить лимонад по стаканам.

 

 

 

 

9. Черничный лимонад

Ингредиенты

• Лимон – 6 шт.
• Вода – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Черника - 1/2 стакана
• Лед (колотый) – 2 стакана

Способ приготовления

 

С 4-х лимонов срезать цедру, выжать сок. В большой кувшин налить два стакана воды, высыпать сахар, туда же добавить лимонную цедру и вылить лимонный сок. Перемешать. В блендере или ложкой для пюре измельчить чернику и добавить в лимонад. Поставить в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить ломтиками лимона.

 

 

 

 

10. Огуречный лимонад

 

 

Ингредиенты:

• 1 огурец (очистить от кожицы и нарезать)
• Лимоны (нам понадобится сок) - 6 шт
• Сахар по вкусу
• 1 стакан воды

Способ приготовления:
Огурец измельчить до состяния пюре (в блендере или припомощи лопатки для пюре), процедить мякоть через сито или марлю. У вас получится около 2/3 чашки огуречного сока. В эту массу добавляем лимонный сок, воду и сахар по вкусу (я добавляю заменитель сахара). Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить листиками мяты или дольками огурца.

 

 

В материале использованы рецепты наших читатльниц:

• Марина Тюрина - апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта», черничный лимонад
• Валентина Позднякова - гранатовый лимонад, лимонад с базиликом
• Варвара Барсукова - лимонад из зеленого чая
• Анастатия Баж - ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада», индийский лимонад
• Ксения Буржская - дынно-малиновый лимонад
• Олеся Шаяхметова – огуречный лимонад, имбирный лимонад.

Апельсиновый лимонад и клюквенный морс

1.5 литра воды 3 апельсина 1 лимон 0.5 стакана сахара Из апельсинов и лимона выжать сок через насадку для цитрусовых. В воду добавить сахар, размешать и довести до кипения., затем добавить крупно порезанные корки от апельсина и лимона, дать закипеть, и уменьшив огонь проварить все минут 5-10. Выключить огонь и дать сиропу полностью остыть и настояться. Из остывшего сиропа убрать корки, а получившийся сироп процедить в банку или кувшин, смешать с выжатым ранее соком, и поставить в холодильник для охлаждения. Вкусный освежающий напиток готов!

Этот великолепный напиток избавит нас от жажды в жару, снимет температуру во время болезни, а так же украсит наш стол во время праздничных мероприятий. А всего навсего для этого нам нужна клюква и чуть-чуть свободного времени. 500 гр. клюквы 2-2.5 литра кипяченой холодной воды сахар по вкусу

Читать далее >>>>>

Летние коктейли

У нас стоит такая жара.Как утолить жажду?Нашла рецепты вкусных коктейлей.Не всё же водой утолять жажду.Люблю пить соки.Но не люблю лимонад.Мне кажется жажду им не утолишь.

рецепты коктейлей

Рассол? Квас? САЛАТ?

Это так, даже не квас, а не знаю как и назвать.. Меня свекр научил, еще по молодости. Это старинное еврейско-местечковое блюдо, из серии как хитро...мудрый еврей одним огурцом угостил целый квартал соседей..   Наверное правильно назвать  рассол?
 

Читать далее...

Напиток " Летняя свежесть"

Напиток " Летняя свежесть"

 

Этот напиток всегда утолит жажду,к тому же он очень полезный

На 3-х литровый бутыль:

Ягоды- 200 гр ( у меня клубника)
Мята- 3 веточки
Лимон-1\4 шт
Мед -3 ст.л
Лед


В бутыль насыпаете ягоды,кладете мяту,лимон и заливаете кипятком.Когда напиток остынет ,добавить мед.Подавать со льдом.Приятного аппетита.

Квас апельсиновый

Квас апельсиновый

 

Рецепт  взят с интернета

Апельсин- 1 шт(200 гр)
Сахар- 1 ст
Дрожжи- 10 гр прессованные
Вода- 3 л теплая
Кислота лимонная-1.4 ч.л

Сахар смешать с дрожжами и насыпать в бутыль,добавить апельсин ,порезанный на дольки вместе со шкуркой и лимонную кислоту.Затем залить теплой водой.Размешать.Завязать марлей и пусть бутыль стоит в теплом месте сутки.Затем процедить и поставить квас в холодильник на сутки.И вот квас готов.Очень приятный и освежающий.Утоляйте жажду.

Квас


1020 лет назад на Руси было принято христианство. К этому же времени относится первое упоминание о квасе в «Повести временных лет». В 988 году по случаю крещения киевский князь Владимир приказал раздать для пира народу питье хмельное и хлебный квас. Без преувеличения можно сказать, что квас выдержал испытание временем, и его готовили значительно раньше пира в честь крещения Руси.

Квас варили постоянно, так как было наличие злаков: ржи, ячменя, овса, пшеницы. Вторая причина изготовления кваса – это простота в изготовлении и широкая возможность использовать растительные добавки: травы, овощи, фрукты, ягоды.

Квас использовали не только как питье, но и для приготовления исконно русских кушаний: окрошки, киселей, кисельных щей. В каждой семье был свой секрет варки кваса. Сохранились записи рецептов варки кваса, написанные 200-300 лет назад.

До революции в России насчитывалось около трехсот наименований кваса, и в среднем на каждого человека в год тогда приходилось до 200 литров этого напитка. Кроме хлебного кваса популярны были фруктовый, плодовый, травяной и медовый.

Квас