400 г красной смородины
400г сладкого перца
1 стручок горького перца,
майоран(зелень) — 50 г
соль —1/2 чайной ложки
Красную cмородину вымыть, облить кипятком и протереть через мелкое сито.
Перец сладкий вымыть, удалить семена,залить кипятком и блашировать 1 мин. пропустить через мясорубку
вместе с горьким перцем. Зелень майорана промыть и очень мелко порезать. Протертую смородину,
измельчённые овощи и зелень тщательно перемешать, добавив соль.
Готовую приправу уложить в небольшие банки. Хранить в холодном месте.