Аромат настоящего, свежего меда ничем не заменишь. Этот нежный торт не так сложен, как может показаться на первый взгляд, поэтому Александр рекомендует всем хозяйкам взять его на вооружение.

	Способ приготовления: Сливочное масло, мед и сахар растопите на водяной бане.
	Добавьте яйцо, лимонную кислоту, соду и просеянную муку.
	Заварите смесь на водяной бане. Охладите.
	Разделите тесто на пять частей. Раскатайте коржи.
	Выпекайте 5 коржей при температуре 200 градусов до готовности.
	Приготовьте крем. Молоко доведите до кипения.
	Смешайте все ингредиенты (кроме масла, сгущенного молока и сметаны) и добавьте в кипящее молоко.
	Проварите в течение 2-3 минут. Охладите.
	Добавьте масло, сгущенное молоко и сметану. Все тщательно перемешайте.
	Коржи поочередно прослоите кремом.
	Бока обсыпьте медовой крошкой. При желании можно глазировать поверхность торта помадкой и украсить растопленным шоколадом с помощью кондитерского конверта.

Как приготовить помадку?

Ингредиенты:
Сахар - 105 г,
Вода - 35 г.

Способ приготовления:
В горячую воду положите сахар и перемешайте, когда кристаллы сахара растворятся, поставьте варить. При закипании раствора удалите пену и поставьте на сильный огонь, закрыв крышкой, уварите сироп до 114 градусов. Затем быстро охладите сироп до 30 градусов и взбейте помадку.