Запеканка картофельная с ветчиной и сыром

Картофель – 5-6 средних штук
Ветчина -150 -200 гр
Яйцо -2 шт
Лук репчатый -2 шт
Сыр -150-200 гр.
Сметана – 2-3 ст.л.
Соль
Растительное масло

Картофель, лук очистить и нарезать брусочками. Положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приготовить заправку: в чашке смешать молоко ( или воду) , 2 яйца, сметану , 1/3 тертого сыра, посолить и перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.
Картофель откинуть на дуршлаг.
Выложить на дно формы 1/2 картофеля и полить ½ заправки.

Сверху положить ветчину и разровнять.

Далее положить оставшийся картофель

и залить заправкой. Посыпать оставшимся сыром.
Поставить в нагретую духовку и запекать при 200 гр примерно 30-40 минут.