Пост – это не просто ритуал. Это возможность научить сдерживать свои физиологические потребности, при этом освободив «место» для духовных мыслей и поступков. Может быть, звучит коряво. Но я так понимаю.

Здесь я собрала все те рецепты, которыми можно воспользоваться тем, кто постится. Сливочное масло и майонез в рецептах можно заменить растительным, йогурт для фруктовых салатов – соком, а мясной бульон – грибным. Яйца можно просто пропустить.

На первое:

Суп из сушеных белых грибов
Суп из свежих белых грибов
Французский луковый суп
Борщ с грибами
Гаспачо

К супу:

Бородинские сухарики
Сухарики с паприкой
Чесночные гренки из белого хлеба
Ржаные сухарики с чесноком

На второе:

Картошка по-деревенски
Баклажаны с болгарским перцем и шампиньонами
Баклажаны с базиликом
Перловка и грибами и фасолью
Брокколи с грибами
Оладушки из кабачков
Рис с зеленым горошком
Жареные кабачки
Рис с овощами
Перловка с шампиньонами и зелёной фасолью

Закуски:

Грибная икра
Жареные белые грибы с зеленью
Маринованная редиска
Помидоры с медом и чесноком
Маринованные белые грибы
Арахисовая паста

Салаты из овощей:

Салат из редьки с морковкой
Морковка с чесноком
Салат из огурцов и грецкого ореха
Салат из цветной капусты с шампиньонами
Овощной салат с киви
Овощной салат с авокадо
Овощной салат с ананасами
Овощной салат с редиской и кунжутом

Салаты из фруктов:

Салат с дыней и овощами
Салат из слив, дыни и апельсина
Фруктовый салат из киви, банана и ананаса

Десерты:

Жареные бананы
Шарики из сухофруктов
Цукаты из имбиря
Желе из вишневого сока
Сливовое варенье
Клубника в мёде и маке

Напитки:

Имбирный чай