Чтобы приготовить кофейный кекс с медом в мультиварке, вам понадобится:
мука – 200 г
масло сливочное (маргарин) – 100 г
сахар – 150 г
кефир – 100 мл
яйцо – 2 шт.
сода — 1 ч.л.
уксус — 1-2 ст.л.
мед – 2 ст.л.
кофе растворимый – 10 г (2 ч.п. без горки)
кипяток — 2 ст.л. пудра сахарная
Как приготовить кофейный кекс с медом в мультиварке.
Сливочное масло на небольшом огне доводим до жидкого состояния, даем остыть. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 2 ст.л. меда и перемешиваем. Кофе растворяем кипятком, остужаем и вместе с маслом вливаем в яичную смесь, перемешиваем снова. Добавляем кефир, соду гасим уксусом и высыпаем муку, мешаем.
На дно чаши мультиварки выстилаем пергаментную бумагу (или смазываем чашу сливочным маслом) и выливаем тесто. Устанавливаем режим «выпечка», время выпекания — 1 час.
По истечению времени кекс достать из мультиварки и присыпать сахарной пудрой.
